Zakaj Pop Rocks Pop

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Podobno kot druge trde sladkorne bonbone, Pop Rocks so narejeni predvsem iz sladkorja, koruznega sirupa, vode in umetnih arom. Izkazalo se je, kaj povzroča pop, ko pride v stik z vlago in toploto v ustih, ni zaradi katere koli sestavine. Namesto tega je to posledica načina izdelave sladkarij, ki jih podrobno poznamo zaradi dejstva, da je proizvodni postopek patentiran, zato je postopek določen za vse, ki so navedeni v patentu.

V bistvu, tisto, kar počnejo, segrejejo sestavine skupaj, tako da mešanica vre. Še naprej jo zavrejo, dokler se nivo vlage ne spusti primerno, da ostane gosta sipka snov. V običajnih trsih sladkorja se ta snov vnaša v kalupe in se ohladi in strdi. S pop kamni razkrije vročo mešanico ogljikovemu dioksidu pri približno 600 funtov na kvadratni centimetrski tlak. S tem se v mešanici oblikujejo zelo majhni mehurčki ogljikovega dioksida. Snov nato ohladimo in nato strdimo.

Ko se oblikuje trdi sladkor, se sprosti tlak. To povzroča, da se sladkarije razbijejo, pri čemer ostanejo majhni grozdi trde sladkarije, ki so Pop Rocks. Mnoge od teh nuggets še vedno vsebujejo žepe ogljikovega dioksida, ki se hranijo pri relativno visokem tlaku. Ko sladkarije udari slino v usta, hitro raztopi tanke pregrade, ki vsebujejo ogljikov dioksid pod tlakom. Posledica tega je, da mehurčki počasi pritečejo in sproščajo ogljikov dioksid, pogosto z zadostno silo, da povzročijo popuščanje sladkarij in včasih skoči v usta.

Bonus Dejstva:

• Pop Rocks je izumil kemik William A. Mitchell, ki je delal za General Foods. Prav tako je izumil Tang, Cool Whip, hitro nastavljanje Jell-O, nadomestek tapioka, in beljakovine v prahu, med drugim. Vse skupaj je v življenju prejel več kot 70 patentov.
• V nasprotju s popularnim prepričanjem Tang ni bil izumljen za vesoljski program. Mitchell je izumil in skozi General Foods ga je predstavil javnosti, vendar ni bil priljubljen. Sčasoma se je NASA odločila, da jo uporabi v vesoljskem programu, ki je vzel prejšnjo nepriljubljeno pijačo in jo postal priljubljen na nacionalni ravni. Pri večini ljudi, ki se Tangu prvič predstavijo skozi vesoljski program, je to pripeljalo do napačne ugotovitve, da je bila izumljena za ta program.
• Tudi v nasprotju s priljubljenimi prepričanji, Pop Rocks niso nevarne za jedo, tudi če so pomešane z gaziranimi pijačami. Ta urbana legenda se je pojavila le nekaj let po tem, ko so se Pop Rocks udari na trg in družba nikoli ni uspela prepričati množic, da kljub agresivnim kampanjam to ni nič več. Na koncu so Pop Rocks v veliki meri opustili zaradi slabe prodaje, ne zaradi nevarnosti, da bi jih pojedli.