Peeling Back The Foil: Poreklo televizijske večerje

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Tako kot mnogi izdelki, ki so v preteklih letih uživali veliko in stabilno priljubljenost, obstaja dolga vrsta ljudi, ki zahtevajo zasluge za izum TV-večerje. Razvoj izdelka se je začel leta 1941, ko je družba Maxson Food Systems Inc. izdelala prvo pripravljeno jedo zamrznjenega obroka. Te večerje so imenovali "Strato-Plates", ki so bili popolni obroki, ki so bili ponovno ogrevani in so bili namenjeni civilnim in vojaškim letalskim potnikom.

Sestavljali so ga iz mesa, krompirja in zelenjave, ki se je vročil na plastično ploščo s tremi deli. Na žalost, zaradi finančnih neuspehov, skupaj s smrtjo ustanovitelja podjetja, Maxsonovi zamrznjeni obroki niso nikoli dosegli na prodajnih policah trgovca. Mnogi verjamejo, da se ta izdelek zato ne šteje za resnično televizijsko večerjo, saj je bil na voljo le na letalih in ni bil nikoli dostopen širši javnosti prek prodaje na drobno.

Naslednji konec devetdesetih let 20. stoletja je Jack Fisher ustanovil podjetje FridgiDinners, ki je prodalo svoje izdelke za "preprosto ponovitev" do bari in konob. To seveda pomeni, da ima isti problem kot Maxson, če želite biti lepljivec o "TV" delu enačbe.

Albert in Meyer Bernstein sta leta 1949 soustanovili družbo Frozen Dinners Inc. in takrat se je res zgodilo. Prodali so svoje pladnje iz aluminijaste večerje s tremi predelki na območju Pittsburgha, do leta 1950 pa so izdelali impresivno 400.000 večerje. Njihov izdelek je še naprej rasel v priljubljenosti, in leta 1952 so brata Bernstein organizirali Quaker State Food Corporation, ki so razširili svoje prodajno območje na vzhodu. Do leta 1954 je njihova nova družba prodala več kot 2,5 milijona zamrznjenih večerjancev, verjetno so nekateri od njih jedli, medtem ko so ljudje gledali televizijo, čeprav na tej točki zagotovo ni bil v središču pozornosti.

Ko se je Bernsteinova zamrznjena večerja začela prodajati kot vroče pecivo, je Swanson, že znana blagovna znamka, ki jo potrošniki zaupajo, vstopila v akcijo. Častna zgodba, ne glede na to, ali je resnična ali ne, je, da je izvršni direktor Swanson Gerry Thomas izrazil zamisel o "televizijski večerji" kot načinu uporabe velikega presežka Thanksgiving purana (ena številka je okoli 260 ton ) je družba sedela naprej. Ali je to res ali ne, je bila prva TV-večerja, ki jo je ponudila Swanson, večerja za zahvalni dan, ki je vsebovala sladek krompir, puranje s krhkom in zamrznjen grah. Prodala se je za 98 centov na večerjo (danes okoli 9 dolarjev) in porabila približno 25 minut, da se je ponovno segrela v pečici.

Glede tega, zakaj Swanson tako pogosto dobi kredit za prve televizijske večerje, kljub prejšnjim primerom podobnih zamrznjenih živilskih predmetov, svojo oglaševalsko kampanjo utemeljujejo okoli najbolj vročega trenda tega leta - TV, nekateri pa trdijo, da je navdih prišlo iz dejstva da je pladenj takrat podoben TV-jem (čeprav je to velik raztezek, ko pogledate prvotni pladenj za 3 predelke, ki je imel trikotnik kot glavni predelek). Verjetneje je, da je bilo ime preprosto mišljeno kot del pametne oglaševalske akcije in oblikovanje pladnja ni imelo nobene zveze z njo.

Ne glede na to, da je "zamrznjene večerje", zahvaljujoč Swansonu, postale "TV večerje", družba pa je prodala več kot 25 milijonov v letošnjem letu ali pa 24,5 milijona dolarjev, kar je danes približno 220 milijonov ameriških dolarjev.

Uvedba mikrovalovnih pečic je predstavljala ogromno prelomnico televizijske večerje, ki se je odlično odzvala na izziv. Nekdanja zasnova kovinskih pladenj je seveda po nujnosti morala postati stvar preteklosti, in "mikrovalovne obroke" so zdaj običajno pakirane v plastične posode s plastičnimi pokrovi, občasno s tankim slojem aluminijaste obloge, da se ohlapne stvari (kot pri vročih žepkih, lončkih in drugih predmetih, ki imajo skorjo).

Bonus Dejstva:

• Bakteriolog Betty Cronin, ki je bil zaposlen pri Swansonu, ko so jih prvič pripravili na televizijski večerji, je dejal, da so bili pravzaprav Gilbert in Clarke Swanson sami, ki so izhajali iz zamisli televizijske večerje, medtem ko so ostali člani ekipe delali na podrobnosti, kot so oblikovanje in oglaševanje. Sama Cronin je bila zadolžena za iskanje hrane, ki bi jo vsi kuhali z enako hitrostjo in približno enako temperaturo. Ena stvar, o kateri se vsi lahko strinjajo, je, da nobena od njih ni izvirala z idejo o zamrznjenih večerjah. Ampak Swanson je bil odgovoren za fenomenalni uspeh televizijske večerje.
• Prve televizijske večerje so sestavljale preprosto, srčno hrano za udobje, kot so mesni sadeži, purani in zrezki Salisbury, s stranskimi jedmi krompirja in zelenega fižola ali korenja. Nič ni fancy, in vse na voljo za ceno 0,98 $. Dezerti so bili dodani na večerje leta 1960.
• Za iznajdljivost Gerryja kot "izumitelja" televizijske večerje je ameriški institut za zamrznjeno hrano podelil čast kraja v svoji "Hall of Fame of Frozen Food".