Ta dan v zgodovini: veteran civilne vojne in morfijski odvisnik John Pemberton vabi Coca-Cola

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Ta dan v zgodovini: 29. marec 1886

Na ta dan v zgodovini leta 1886 je dr. John Pemberton mešal prvo serijo tega, kar bi kmalu postala Coca-Cola.

Pemberton je bil farmacevt in tudi nekdanji konfederacijski vojak, ki je bil ranjen v bitki pri Columbusu. Posledica tega je bila, da je postal zasvojen z morfijem, kot se je zgodilo mnogim ljudem v tistem času. Kot tak je po vojni začel iskati zdravilo za odvisnost od morfinov. Eno od področij, ki jih je iskal zdravilo, je bilo eksperimentiranje s kokoškimi in kokičnimi vini. Ena taka izmišljotina, ki jo je Pemberton izmislil, je bila "Pembertonova francoska vina Coca", oglaševana kot živčni tonik. Na žalost so mu to zdravilo vključevale tudi alkohol (iz vina), ki je bil leta 1886 prepovedan v Atlanti.

Ne da bi ga odvrnil, je Pemberton spremenil svojo formulo s pomočjo Willisa Venablea in Frank Mason Robinson. Ta nova mešanica je bila zelo podobna njegovi izvirni francoski vinski koči, vendar brez alkohola (z zamenjavo vina s sladkorjem in dodajanjem citronske kisline za preprečevanje grenkega okusa, ki jo je uvedla ta substitucija). Ta mešanica je tudi mešala z gazirano vodo (gazirana voda se je pogosto uporabljala v mešanicah z zdravili, saj se je zdelo, da je zelo dobro za vaše zdravje).

8. maja 1886 je začel prodajati to novo brezalkoholno pijačo v Jacobovi lekarni v Atlanti. Podobno kot njegov stari izdelek, Pembertonova francoska vinska koza, je bila ta nova pijača prodana kot zdravilo, posebej oglaševano kot zdravilo za impotenco, dispepsijo, nevravestija, glavobol, navzea in odvisnost od morfinov ter splošni stimulans in zdravje.

V prvem letu se je na dan prodalo povprečno devet obrokov te brezalkoholne pijače. Od teh skromnih začetkov kot zdravega tonika je Coca Cola postal eden od najbolj znanih blagovnih znamk in pijač na svetu, s prodajo približno 1,6 milijarde zaloge koksa vsak dan ali približno pol milijarde obrokov na leto.

Bonus Dejstva:

• Medtem ko se izraz "brezalkoholna pijača" danes nanaša na gazirano pijačo, je klasično pomenil vsako pijačo, ki ni vsebovala znatne količine alkohola. Preberite več o tem in kako se je besedna zveza spremenila tukaj: Zakaj gazirane pijače imenujemo brezalkoholne pijače
• Leta 1985 je Coca-Cola dobila svetlo idejo za spremembo formule svojega rezanih izdelkov, ki so jih ljudje uživali že skoraj stoletje. To se lahko zdi idiotsko v retrospektivi, toda takrat ni bilo čisto tako neumno. Koks je stalno izgubljal podlage za Pepsi in do zgodnjih osemdesetih let 20. stoletja so poskusi okusa pokazali, da je večina ljudi preizkusila prednost Pepsi nad koksom. Če ne bi bilo za Cokeove ekskluzivne pogodbe s številnimi restavracijami in prodajniškimi prodajalci avtomobilov, bi Pepsi drastično prodal koks, saj je bilo v supermarketih in na drugih lokacijah, kjer so ljudje imeli izbiro. Več o tem lahko preberete tukaj: Zakaj je Coke poskusil preiti na nov koks
• Ime "Coca-Cola" je predlagal Pembertonov knjigovodja Frank Robinson, ki izhaja iz dveh ključnih sestavin: izvlečkov iz listov koke in kola. Robinson je bil tudi tisti, ki je najprej naletel na klasični cursive logo "Coca-Cola".
• Medtem ko so bile na začetku različno različice Coca-Cole, ki se prodajajo (odvisno od proizvajalca, od katerih so bili trije primarni podjetji, ki jih je Pemberton prodal v formuli), so vse verzije vsebovale kokain z nekaj ocenami do devet miligramov kokaina na služijo. Vendar pa je Asa Candler, ki je sčasoma izčrpala izključne pravice za Coca-Cola, trdila, da je njegova formulacija vključevala le približno 1/10 prvotne količine kokaina in da je do leta 1903 odstranil kokain iz Coca-Cole z uporabo "izrabljenega" postopek ekstrakcije kokaina. To še vedno povzroča, da Coca-Cola vsebuje količine kokaina v sledovih. Od takrat so se obrnili z uporabo ekstrakta listov koke brez kokaina. Podjetje, ki pripravlja ta izvleček, Stepan Company v Maywoodu, New Jersey, zakonito naredi tudi kokain za medicinske namene.
• Pemberton je umrl zaradi raka 16. avgusta 1888. Njegov sin, Charley, je umrl le šest let kasneje zaradi prevelikega odmerjanja morfinov.
• Izraz "soda-pop" je bil gnoj za gazirane pijače zaradi dejstva, da ljudje menijo, da so mehurčki proizvedeni iz soda (natrijev bikarbonat), kot tudi pri nekaterih drugih izdelkih, ki so bili takrat priljubljeni. Točnejši moniker bi bil "gaziran-pop".
• »Pop« del izraza je nastal v začetku 19. stoletja, s prvim dokumentiranim reference leta 1812 v pismu, ki ga je napisal angleški pesnik Robert Southey; v tem pismu tudi pojasnjuje izvor izvora: "Poklicala je A. Harrisona in ugotovila, da je bil v Carlisleju, ampak da smo pričakovali, da bomo večerjali; oprostili smo se na nujnosti prehranjevanja v gostilni; tam je bil na postrvi in pečenki, pihal nekaj najbolj čudovitega cydera in novo tovarno nektarja, med vodo s pitjem in ingverjem, in se imenoval pop, ker "pop gre pluto", ko ga pripravi, in pop bi tudi odšla, če bi jo preveč pili."
• Čeprav je bil začetek karbonizacije dodan pijačam, ker se je zdelo, da je to koristno za človeško telo, danes dodamo karbonizacijo iz zelo različnih razlogov, in sicer okusa in roka uporabnosti. Karbonske pijače, ki uvajajo CO2 v mešanico pijač pod tlakom, naredijo pijačo bolj kislo (ogljikova kislina), ki služi za izostritev okusa in povzroča rahlo pekoč občutek. Prav tako deluje kot konzervans, kar poveča rok trajanja pijače.