Učinki skorbija

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Kot večina ljudi sem že vedel, da je skorbut povzročen zaradi pomanjkanja vitamina C in da je to velika težava na ladjah na morju že dolgo in je še vedno problematična v krajih, kjer ljudje niso podhranjeni. Ampak prej nisem vedel, kakšni so resnični simptomi skorbutov in zakaj bi morala biti tako življenje ogrožajoča stvar; Dejansko je nezdravljeni skorbut usoden, čeprav ste kdaj našli, da imate skorbut, je vse, kar potrebujete za zdravljenje, zdravi odmerki vitamina C.

Torej, kateri so glavni znaki skorbata; Vesel sem, da ste vprašali:

• utrujenost
• izguba apetita
• razdražljivost
• nezmožnost pridobivanja teže
• mišična šibkost ali psevdooparaliza
• bolečine sklepov in mišic ter togost
• izpuščaji, zlasti na nogah; na splošno videti kot drobne rdeče pretisne omote in sčasoma velike vijolične piščalke
• krvavitve dlesni, ki postanejo modro-ish vijolične in se počutijo spužve
• izpuščajoče očesne kroglice
• spiralne dlake (samo v neintehnološkem skorbutu), še posebej opazne na rokah in nogah
• zrahljane zobe, ki bodo sčasoma padle v napredne faze skorbata
• povišana telesna temperatura
• otekle noge, zlasti otekanje nad dolgimi kostmi svojega telesa
• driska
• bruhanje
• letargija
• brazgotinjenje se bo razgradilo in ponovno začeli krvaveti iz teh že zdravljenih območij
• počasno celjenje ran
• anemija
• depresija
• nenavadna bledica
• krvavitev pod kožo in lasnih mešičkov
• morebitna smrt zaradi srčnega popuščanja

Ja, skorbet je očitno prijeten. Na srečo za odrasle, bo tipično trajalo nekaj tednov in morda celo nekaj mesecev za pomanjkanje vitamina C, da bi povzročila simptome skorje. Pri dojenčkih in otrocih to ni tako.

Torej, kaj se tukaj dogaja? Kako izguba ene majhne aminokisline v vašem sistemu povzroča tak sistemski problem v telesu? Preprosto rečeno, askorbinska kislina, vitamin C, ni pomembna le za naš imunski sistem, temveč je pomembna tudi za pravilno razvijanje veznih tkiv; * opozorilo: zdravstveni nerdery naprej * je tudi pomembno za lipidno in vitaminsko presnovo, bio-sintezo nevrotransmiterjev in celjenje ran.

Za tiste, ki ne vedo, je "lipid" le ime za široko skupino hidrofobnih ali amfifilnih majhnih molekul, kot so maščobe in vitamini, topni v maščobah (kot so vitamini A, D, E in K). Torej iz tega že vidite, zakaj bi pomanjkanje vitamina C ustvarilo različne težave v telesu, če nič drugega ne bi zmanjšalo vaše sposobnosti za presnovo več drugih pomembnih vitaminov in maščob. Oh, vendar postane boljše in veliko bolj resno.

Drug glavni problem, ki ga povzroča pomanjkanje vitamina C, je nezmožnost pravilnega razvijanja kolagena v telesu. Kolagen je dobesedno lepilo, ki vas drži skupaj; iz mišic (predstavlja približno 1-6% vašega mišičnega tkiva, odvisno od specifične mišice) do brazgotinjenja; na vašo kožo (ena od glavnih stvari skupaj s keratinom, ki vaši koži daje moč in elastičnost); daje kosti tudi elastičnost in moč (brez kosti so precej krhke); krepi krvne žile; je bistvenega pomena za vaše oko in leče; ima pomembno vlogo pri uravnavanju telesne teže (hidroliziran kolagen); seznam se nadaljuje in naprej.

* Opozorilo: EXTREME medicinski nerdery v naprej v korist mojega bratskega bratom, ki je bil radoveden o tem; za vse ostale, preskočite na bonus faktoide, ker resno, -) * Kaj se dogaja tukaj je vitamin C potreben kot cofactor za prolyl hidroksilazo in lizil hidroksilazo; ti encimi potrebujejo ion Fe2 +. Težava je, da je Fe2 + nestabilen in bo zelo enostavno oksidiral. Kljub temu, da je vitamin C, ki je topen v vodi, antioksidant, bo Fe zadržal stabilnejšo obliko 3+ in ga ohranil v zahtevani obliki 2+.

Zdaj so ti prolil-hidroksilazni in lizil-hidroksilazni encimi odgovorni za hidroksilacijo prolinskih in lizin-aminokislin v kolagenu (kolenska kolena, povezana s stegneno kostjo, stegno kosti, povezano s kolčno kostjo …). Ti stabilizirajo kolagen z navzkrižno povezavo propeptidov v kolagen.

Torej, bottom line, brez vitamina C, kolagena ne more pravilno sintezo, kar pa vpliva na vse stvari, v katerih je kolagen, kar je precej večji del telesa. Če je razvoj kolagena poslabšan, učinkovito, ste priviti (sčasoma). Ne samo, da bi to sčasoma povzročilo veliko simptomov skorbeta in morebitne smrti, a po tem, ko ste umrli zaradi srčnega popuščanja (spomnite kolagena v mišicah?), Vaše telo ne bi bilo dobro za izdelavo premo-jello jigglers. (če ste prišli tako daleč, ste verjetno že vedeli, da je Jello narejen iz kolagena, kajne? … yummy)

In seveda, če vsi ti problemi ne zadostujejo, je problem pomanjkanja vitamina C, ki vpliva na biosintezo nevrotransmiterjev, ki so kemikalije, ki posredujejo, ojačujejo in modulirajo signale med nevroni in drugo celico (ja, to je sploh ni pomembno in ja, sem pogledal gor to opredelitev). Brez vitamina C se številne bistvene preusmeritve pri sintetiziranju nekaterih teh nevrotransmiterjev ne morejo izvesti in zato vaše telo ne more sintetizirati.

Torej, spodaj, pojdi jesti nekaj pomaranč, resno povzroči … resno.

* opomba: ta članek je bil na zahtevo. če bi želeli kaj vedeti, vas prosimo, da mi pošljete e-poštno sporočilo in, če mislim, da je nekaj vredno narediti članek, ga bom napisal.

Bonus Dejstva:

• 2. maj je Scurvy Day. Tako vesel zakasni Skurvy dan vam.
• Beseda "skorbut" je iz latinščine, scorbutus; ta latinska beseda je, če dobimo ime "askorbinska kislina", ki je vitamin C ali "skorbata kislina".
• Vitamin C je izoliral Nobelov nagrajenec biokemist Szent-Györgyi leta 1927. Bilo je 5 let kasneje, ko je bila povezana med skorbijem in pomanjkanjem vitamina C. Raziskovalci so odkrili, da so se morski prašički skrčili tudi skorbut. To je bilo prvič, da je katera koli žival, razen ljudi, dokazala, da se zboli za to boleznijo. Gvinejski prašiči so ena od redkih živali poleg ljudi, ki ne morejo sintetizirati svojega lastnega vitamina C. Ko raziskovalci ugotovijo, da bi mornarji lahko dobili skorbut, s čimer bi imeli živali za eksperimentiranje, je bilo preprosto vprašanje izoliranja, kateri hranili so ozdravljeni skorbut v morskih prašičkih in ker je že znano, da so jo sveže citrusi rešili, je olajšalo še.
• Poleg morskih prašičkov in ljudi, so plodovi netopirji in drugi primati približno edine druge živali, ki niso sposobne sintetizirati lastnega vitamina C; zato ga moramo redno konzumirati, da bi naše telo oskrbele ali pa dobesedno začele razpadati naša telesa.
• Rafinirani ogljikovi hidrati pospešijo proces izločanja vitamina C iz telesa. Inzulin v krvnem obtoku konča, zato se amino kisline shranjujejo kot maščobe (razen triptofana). Triptofan nato tekmuje s vitaminom C, da vstopi v krvni obtok, zaradi česar je manj vitamina C na voljo v telesu. S tem so se jadralci občutili na skorbut, saj so bili njihovi dnevni obroki težki v rafiniranih ogljikovih hidratih, kot so trdi piškoti in podobno.
• Dokumentirani primeri skorbutov segajo vse do antičnih Egipčanov leta 1550 pred našim štetjem in Hipokratov okoli leta 460 pr. N. Št. Zanimivo je, da so se različna zdravila za skorbut spustila navzgor in naprej skozi zgodovino, le pozabila in jih kasneje ponovno odkrila. Tisti, ki so očitno delali, so bili osredotočeni na vnos vitamina C, čeprav je bilo nedavno znano, kaj dejansko zdravi skorbut.
• Dosledno zdravljenje za skorbijo je bilo težko prepoznati za večino zgodovine zaradi pomanjkanja izolacije vitamina C in tudi zato, ker je Vitamin C izpostavljen zraku ali bakru, uniči. Na primer, ko so se britanski mornarji prepričali, da so citrusi rešili skorbut, so začeli shranjevati sok iz limete in sadje na ladjah (čeprav bi se sadež zelo hitro zrušil). Torej je celotna limes naredila odlično delo za zdravljenje skorbata, toda takoj, ko so zbežali in se zanašali na sok limete, se je zdelo, da limes ni pozdravil skorbuta. Težava je bila, da apnen sok ni bil samo izpostavljen zraku, temveč tudi skozi bakrene cevi, ko je bil prvotno obdelan. Torej je to uničilo večino vseh vitaminov C in naredilo, da se zdi, kot da limone dejansko ne zdravijo skorbutov. Ta ista vrsta napačne navedbe se je izkazala med različnimi drugimi, ki se uporabljajo za zdravljenje skorbeta, kot so sadje, zelišča, določene drevesne iglice, sveže meso itd. Težava pri ustvarjanju zdravljenja je bila do nedavnega, da nihče ni vedel, kaj o teh različnih zdravilih je bil dejansko početje zdravljenja.
• Problem odkrivanja vzroka skorbeta se je še poslabšal zaradi dejstva, da sveže meso, zlasti organsko meso, tudi zdravi skorbut zaradi vsebnosti vitamina C. Tako so ljudje verjeli, da bi vsaka sveža hrana zdravila skorbut.
• Dejstvo, da sveže meso vsebuje vitamin C, je bistvenega pomena za ljudi, ki živijo v hladnih podnebjih, kjer je težko priti do svežega sadja, na primer pri Eskimih.
• Britanski mornarji in na koncu britanski ljudje so dobili vzdevek "limey" zaradi dejstva, da je v 1790-ih kraljevska mornarica prevzela Bachstrom in Lindovo priporočilo uporabe svežih limonov in limesa, da bi pozdravil skorbut. Vsak mornar je dobil obrok teh plodov, po Zakonu o trgovskem prevozu, torej "limey". Čeprav je bilo to sadje še vedno težko obdržati nad dolgimi potovanji, zato so se pojavili skorboji.
• Britanci so sčasoma končali s limono, ker so imeli bogato ponudbo limete v britanskih karibskih kolonijah. Zanimivo je, da so te limone dejansko vsebovale približno 1/4 vitamina C kot limone, ki so jih prvotno uporabljali. Poleg tega so bili pogosto tudi v obliki sokov, kot je opisano zgoraj, kar je še dodatno zmanjšalo vsebnost vitamina C.
• Priporočena količina vitamina C za odrasle je približno 50-60 mg na dan; za dojenčke je le 30 mg na dan; in 40-45 mg na dan za otroke, stare od 1 do 14 let. Nosečnice potrebujejo nekoliko večji odmerek pri približno 70 mg na dan in več kot 90-95 mg na dan, ko dojijo.
• Dojenčki in doječe matere bodo razvili skorbut, če mati ne bo zaužila svojega vnosa vitamina C, ker mora zaužiti dovolj vitamina C za dve osebi.
• Dojenčki, odtegnjeni od dojenja do pitje pasteriziranega kravjega mleka, bodo morali sprejeti dodatne dodatke vitamina C ali razviti skorbata. Postopek pasterizacije uniči vitamin C v mleku; to je privedlo do velikega števila primerov infantilne skorje v začetku 19. stoletja.
• Kajenje, stres in različne vrste zdravil povzročajo tudi potrebe po večjem vnosu vitamina C, kot ga potrebujejo večina ljudi.
• Ko govorimo o skorbutu pri dojenčkih, ga pogosto imenujemo Barlowova bolezen, imenovana po siru Thomasu Barlowu, ki je bil zdravnik, ki ga je študiral.
• Britanski državljan leta 1614 je skoraj naletel na dejansko stvar, ki je pozdravila skorbut, ko je teoretiziral, da so bila kislinska načela agrumov, ki so se zdravili, in zato je bila pomanjkanje hrane. Na žalost je mislil, da bo katera koli kislina pozdravila skorbut in nikoli ne bi odkrila, da je bilo nekaj kar zdaj imenovano citronska kislina ali bolj pogosto vitamin C, ki je delal zdravljenje.
• Nekoč je bilo običajno, da so ladijske posadke po kuhanju stvari pojedle maščobo, ki je bilo iz bakrenih posod. To je dejansko povečalo verjetnost, da bi mornarji sklenili skorbut, saj bi maščoba v vročem bakru absorbirala snovi, ki so dražile črevesje in zmanjšale sposobnost njihovih teles za absorpcijo vitaminov.