Kaj povzroča glavobole za sladoled

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Medtem ko so številne teorije o tem, kaj točno povzroča glavobole ledu ali "zamrznitev možganov" že nekaj časa, je bilo le nedavno, da je bilo odkrito natančno, kaj se dogaja tukaj. Izkazalo se je, da so glavobole za sladoled posledica hitre spremembe velikosti krvnih žil kot odziva na skrajni premik v temperaturi v strehi ust, zlasti na zadnji strani strehe ust.

Natančneje, to, kar se dogaja tukaj, je, da ko nalepite nekaj zelo hladnega v ustih in ga hitro pojedo, na primer pijte ledeno mrzlo pijačo ali hitro jedo sladoled, hitro olajša okus ust. Zakaj je to pomembno, da je živčni center, ki se nahaja tik nad hrbtno stran strehe vaših ust. Ta živčni center vključuje živčne skupine, ki pošiljajo signale možganom o spremembah telesne temperature. Ko se ti živčni grozdi hitro ohladijo s tem, kar porabite, so bolj spodbudni in pošiljajo sporočilo možganom, da je telo pravkar izgubilo močno toploto. To se konča, kar povzroči hitro krčenje krvnih žil v glavi.

Kmalu zatem se temperatura v ustih vaših ustnic vrne v normalno stanje in živčni centri signalizirajo, da je vse v redu in da se krvne žile hitro razširijo. Vse to se lahko zgodi v nekaj sekundah, vendar je končni rezultat tega hitrega krčenja in dilatacije krvnih žil je ekstremna, ostra bolečina, pogosto v vaših templjih, čelo ali včasih celo v obrazu samem.

To se konča z ustvarjanjem zelo podobnega pulzirajočega občutka, ki ga mnogi doživljajo, ko dobijo resnično migreno glavobol. Migrenske glavobole lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo tudi mrzle temperature, zato nekateri raziskovalci verjamejo, da obstaja tesna povezava med tem, kar se dogaja pri nekaterih vrstah glavobola migrene in kaj se dogaja med glavobolom sladoleda.

Bonus Dejstva:

• Znanstveno ime za glavobol sladoleda je "sphenopalatin ganglioneuralgia". To v bistvu pomeni le "bolečino v živčevju ganglija sfenopalatina".
• Ne večina sladolednih glavobolov traja zelo dolgo, ponavadi največ 10-30 sekund, vendar če želite, da se glavobol sladoleda umakne malo hitreje, večina zdravnikov predlaga preprosto pritiskanje jezika proti strehi ust. To bo pripomoglo k temu, da se malo okrepi nežno, kot bi sicer drugače, kar bo zmanjšalo čas, potreben za glavobol ledu. Druga možnost je, da lahko prehrambeno kosilo porabite precej počasnejše, da preprečite glavobol sladoleda v celoti. To daje nečim možnost, da ohranja svojo temperaturo dovolj urejeno, da živčni center nad njim ne pretiravlje na to, kar zazna.
• Kot je bilo že omenjeno, večina sladolednih glavobolov traja samo 10-30 sekund. Vendar pa so bili dokumentirani primeri ledenih glavobolov, ki so trajali kar pet minut.
• Medtem ko je večina ljudi v eni ali drugi točki v življenju doživela glavobol za sladoled, so ti glavoboli le nekoliko pogosti pri približno 1/3 ljudi.
• Najstarejša dokumentirana oblika nečesa, ki spominja na sladoled, ki ga je vročil, je od leta 200 pr. N. Št. Na Kitajskem. Tu so služili zamrznjeno mešanico mleka in riža.
• Še ena zgodnja zamrznjena referenca zdravljenja je bila iz Rima okrog leta 50, ko je cesar Nero zdrobil led in zdrobil s sadnimi prelivi.

• Prva dejanski referenčni sladoled v smislu nekaj, ki je zelo podoben sodobnemu sladoledu, prihaja iz recepta iz 18. stoletja, ki se imenuje Prispevki gospe Mary Eales v Londonu. Ta recept je bil naslednji:

  • V ledeni CREAM. Vzemite posode za ledene kapljice, jih napolnite s poljubno kremo, ki vam je všeč, bodisi navadna ali sladka, ali sadje v njej;
  • zaprite svoje posode zelo blizu;
  • do šest pacov morate dovoliti osemnajst ali dvajset funtov ledu, ki zelo lomijo led;
  • tam bo nekaj velikih komadov, ki ležijo na dnu in na vrhu.
  • Imeti morate vedro in postaviti nekaj slame na dno; nato položite v svoj led, in med njimi postavite kilogram Bay-sol; nastavite v svoje kreme in krepite led in sol med vsakim potom, da se ne dotikajo; vendar mora led leži okoli njih na vsaki strani;
  • položite veliko ledu na vrh, pokrijte vedro
  • s Stromom, jo postavite v klet, kjer ne pride Sonce ali Svetloba, se bo zamrznila v štirih urah, vendar je lahko daljša;
  • kot ga vzamete, kot ga uporabljate; držite jo v roki in se bo zdrsnilo.
  • Ko boste zamrznili katero koli vrsto sadja, bodisi češnje, maline, ribez ali jagode, napolnite
  • Sadje, vendar kot votlo, kot lahko;
  • dajo jim Lemonade, izdelane s pomladno vodo in Lemmon-Juice sweeten'd;
  • dajte dovolj v posode, da se sadje združi, in jih položite v led, kot ste krem.
• Zaradi težav pri izdelavi in skladiščenju sladoleda je bil sladoled običajno zdravilo, namenjeno samo za posebne priložnosti do nedavnega; šele sredi 20. stoletja je sladoled postal običajna priljubljena zabava.
• Eden od glavnih dogodkov, ki spodbujajo priljubljenost sladoleda, je bil razvoj sladkega sladoleda v 20. stoletju. Ta način izdelave sladoleda je razvila skupina kemikov v Veliki Britaniji, katere članstvo je bila Margaret Thatcher. Našli so način za podvojitev količine zraka na enoto volumna v sladoledu. To je posledično naredilo sladoled ceneje (manj sestavin, več zraka) in omogočilo, da je sorazmerno preprost stroj naredil, da bi ga naročil od cevi.
• Zamisel o dajanju sladoleda v užitne stožce datira vse do 19. stoletja. Vendar se zdi, da ta praksa ni postala priljubljena do svetovnega sejma leta 1904, ko se je usoda vmešala s prodajalcem sladoleda, ki je zmanjkalo kartonskih jedi, ki so uporabljale sladoled, poleg sirskega proizvajalca vafla. Ena stvar je pripeljala do druge in kmalu sta se združila v prodajo sladoleda v vafeljskih storžkih. Zaradi svoje priljubljenosti so to hitro kopirali drugi prodajalci in se od tam razširili.
• Američani porabijo v povprečju približno 4 litre sladoleda na osebo na leto, kar je na vrhu na svetu.