Največja točka na svetu v meniju Kamel je polnjena z jagnjetino, ki je polnjena s piščanci, ki je polnjena z ribami ali jajci

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Kot lahko pričakujete, kuhanje tega posebnega menija ni enostavno kulinarično dejanje. Torej, glede na to, da je težko dobiti povabilo na dogodke, kot so večerne zabave s Šejkom, kjer je občasno vročena, in relativno težavnost in strošek priprave stvari, ni presenetljivo, da je že dolgo, ali je takšna postavka menija je bila dejansko kdaj pripravljena sporna tema razprave med živili na svetu, kljub temu, da je v Guinnessovi knjigi rekordov. Vendar pa je mogoče najti dokumentirane primerke, ki se pripravljajo, na primer v Fearless Diner Richard Sterling, kjer se je oba udeležil tako jed in se srečal z nekom, ki bi ga dejansko prosil, naj ga pripravi na poroko za Šejka, kar je kasneje storil.

Ena izmed najbolj priljubljenih variant te posode je v kuharski knjigi "International Cuisine", 1983. Ta posebna različica recepta pravi, da najprej kožo očistite in očistite srednje veliko kamelo, jagnjetino in piščance ter jih zavrite do razpisa ( eden se sprašuje, kje dobiš pot, ki je dovolj velika, da vre celotno kamelo). Napolnite polnjenje: skuhajte trdo kuhan jajca, kuhajte puhast riž in jo zmešajte z ocvrtimi oreščki. Ta polnitev gre v piščance, ki skupaj z več rižem gredo v jagnjetino. Končno je treba celotno kamelo napolniti s polnjeno jagnjetino in še več riža, zavito v palmovih listih in praženo do rjave čez veliko oglje, globoko 3 čevlje globoko in vroči z rižem. Za kuhanje polnjene kamele traja približno 20 do 24 ur in lahko hrani kar 80 oseb.

Bonus Dejstva:

• Meso kamel je bilo stoletja pojedeno. Celo praženo kamelo so zapisali antični grški pisatelji kot jed v staro Perziji na banketih. Kamelsko mleko je bogato z vitamini, minerali in beljakovinami z manj maščob in holesterola kot kravje mleko. Tudi kamelina kri se včasih zaužije kot vir železa, vitamina D, soli in mineralov.
• Eden od najbolj priljubljenih punjenih receptov v Severni Ameriki je Turducken - purana brez kosti, polnjena z brezkošično raco, ki je polnjena s piščancem brez kosti; vrzeli med njimi so napolnjene s koruzno bučko, ostrigami in klobasami. Jed je ameriški izum južnega kuharja Paul Prudhommes.
• Med najbolj bizarnimi jedmi na svetu je balut, ki je 15-16 dnevno oplojena raca ali piščančje jajce z zarodkom znotraj, ki se kuhajo in jedo v lupini. Ta postavka je znana tudi kot "zdravljenje z nogami" in se na Filipinih običajno prodaja kot ulična hrana.
• Če ste kdaj pomislili, da je "resnična" kitajska hrana moteča, je morda zato, ker so kitajski kuharji klasično imeli mantro: "Vse, kar hodi, plava, plazi ali mu leti s hrbtom v nebesa, je užitno".
• Polnjeni kamenski recept
• Lodi News-Sentinel
• Cela polnjena kamela
• T.C. Boyle's Zombie Cocktail in polnjene kamele
• Nekaj nenavadnih jedi po svetu
• Kuhinje v Dubaju
• Najbolj nenavadna hrana v svetu
• Turducken