Poreklo piškotka Oreo

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

2. aprila 1912 je podjetje National Biscuit napovedalo svoji prodajni ekipi, da uvajajo tri "najvišje klasične piškote" v skupini, ki so jo imenovali "Trio". Dva od piškotkov, piščančja mati gosi in Veronese piškota, Ne prodajajo posebej dobro in hitro izginejo s polic. Tretji, Oreo Biscuit, je naredil. "Dve lepo vtisnjeni oblati z okusom čokolade z bogatim polnjenjem kreme", je bil Oreo Biscuit prodan v rumeni kositer s steklenim pokrovčkom za približno 30 centov na funt (približno 7,13 dolarjev danes). Medtem ko je aprila začel nacionalno, je bil le mesec dni pred tem, da je podjetje National Biscuit najprej registriral izdelek pri Uradu ZDA za patente in blagovne znamke (registrska številka 0093009). Običajno je navedeno, da je bil določen datum registracije 6. marec, zato je to nacionalni dan Oreo. Vendar preprosto iskanje patentov in blagovnih znamk razkrije, da je ponovljeni datum napačen. Dejansko je bil dejansko vložen 14. marca 1912 in je bil registriran 12. avgusta 1913.

Želijo bolj oseben pristop k peki in ne želijo biti izgubljeni v pekarskem konglomeratu, Loose je likvidiral svoja sredstva in pomagal oblikovati Sunshine Biscuits. (Podjetje je bilo dejansko tretji največji pekar piškotkov v ZDA, ko ga je leta 1996 kupil Keebler. Do danes se blagovna znamka Sunshine še vedno pojavlja na Cheez-u, med drugimi izdelki.)

V vsakem primeru, leta 1908, štiri leta pred Oreo, je Sunshine debitiral nadvse, in kmalu je bil zelo priljubljen, piškotek Hydrox, ki ga je Oreo dobesedno zasipal, polnila s kremami, vtisnila in vse. Seveda Nabisco zanika, da je prišlo do ideje o Oreu, vendar dokazi pri tem močno kažejo drugače.

Kar se tiče imena, ni nikoli bilo trdnega odgovora, zakaj je National Biscuit Company izbral "Oreo", čeprav obstaja več teorij. Obstaja špekulacija, da "Oreo" izhaja iz francoske besede za zlato - "ali", ker je bilo prvotno pakiranje zlato, postavka pa naj bi bila "visokokakovostna" slaščica. Prav tako bi lahko izhajala iz grške besede za gora ali gomile - "oros", ker je Oreo "gora" piškotka. Prav tako je bilo spekulirano, da je bilo morda imenovan za sam piškotek, dve "O" obliki piškotkov, ki posipajo kremo, O-c ponovnoam- O.

Identiteta oblikovalca za prepoznavnim reliefom na vrhu vsakega piškotka - ali kar označuje embosso - je postala tudi del skrivnosti Oreo. Prvi dizajn je bil preprost - z imenom "Oreo" in venec na robu. Leta 1924 je podjetje povečalo prvotni dizajn, da bi se lahko premaknilo s podobo imena iz leta 1921 - od "Oreo Biscuit" do "Oreo Sandwich". V zasnovi iz leta 1924 so dodali prstan z lovoriko in dvema koraloma. Dvajset let kasneje, leta 1952, je danes, ko je danes nastala nova, lepa, prvotna zasnova.

Kaj pa design pomeni, če kaj? Zgodovinarji verjamejo, da je krog, ki obkroža besedo "oreo" s simbolom antenskega tipa na vrhu, že zgodaj evropski znak za kakovost. Cookie zaroti verjamejo, da je simbol antene dejansko Cross of Lorraine, simbol, ki ga je identificiral znameniti viteški templar. "Četrti listi", ki obkrožajo ime, bi bili lahko samo ali pa bi bili lahko križni patenti - geometrijski vzorec štirih trikotnikov, ki izžarevajo navzven, kar je povezano tudi z vitezami Templarjem in prostozidarji. To je odvisno od posameznika, za kar želijo verjeti, toda ta avtor misli, da je piškot Oreo okusna karta s kodo Da Vinci, ki je pripeljala do zaklada, zakopanega pred tisoč leti … Ali pa, kot ga želim poklicati, Nacionalni zaklad 3.

Kdo je oblikoval emboss? Dokazi kažejo na William Turnierja. Vendar, medtem ko Nabisco priznava, da je človek z imenom William Turnier delal za njih petdeset let, ne zanikajo, da je razvil model iz leta 1954. Torej, njegov sin in pripravljeni dokazi navajata drugače. Turnier se je pridružil podjetju leta 1923 in delal v pošti.Sčasoma se je potegoval do inženirskega oddelka, ki je pomagal narediti umre, ki so naredile piškotke, tako kot industrijske piškotke.

Torej, kje je dokaz? V domu Bill Turnierja, Williamovega sina, ki je na steni postavljen, je uokvirjen sodobni model Oreo iz leta 1952. (Če ste radovedni, zakaj so Blueprinti modri) Pod načrtom je napisan "Drawn by W.A.Turnier 7-17-52", dve leti preden se je design nahajal na Oreosu, prodanem v trgovinah. Kljub tem dokazom, Kraft (ki je zdaj lastnik Nabisco) korporativnega arhiva, pravi le, da je bil Turnier "inženir za načrtovanje", leta 1972 pa je prejel nagrado za predlog, "ki je povečala proizvodnjo Nilla Wafers za strojne izdelke za 13 odstotkov. "Torej lahko Bill razkrije svetlobo o tem, kaj je njegov oče razmišljal, ko se je zdelo, da je oblikoval načrt? Ni res, čeprav je priznal, da dizajn, čeprav lep in podoben bolj skrivnostnim simbolom, verjetno ni imel nobene zveze z vitezami Templarjem. Njegov oče ni bil niti Mason.

Kar se tiče stvari med komercialno oblikovanimi piškotki, je bilo polnjenje delno iz maščobe svinjske prašičje - do leta 1997. Leta 1994 je Nabisco začel skoraj tri leta obnovitvenega postopka polnjenja, ki je vzel masti. Za to je bil odgovoren Nabiscoov glavni znanstvenik Sam Porcello, sicer znan kot "g. Oreo ". Do te točke je Porcello že piškotska legenda, ki ima pet patentov, povezanih s Oreom, vključno z Oreosom, obloženim v belo in temno čokolado. Do decembra 1997 je bil piškotek Oreo brez mastnega mesa, vendar je bila še ena težava - mast je nadomestila delno hidrogenirano rastlinsko olje; ja, zelo slabo za trans masti. Kot pravi Chicago Tribune, "kasneje so raziskave pokazale, da je trans maščobo še slabše za srce kot mast". Nazadnje, v januarju 2006 je bilo bolj zdravi (in dražje) nehidrogenizirano rastlinsko olje v Oreos. Današnja prijava je dodatno narejena s količino ekstrakta sladkorja in vanilije, ki ustvarja piškotek, ki je še vedno okusen, a nekoliko boljši za vas. Ali morda bolj primerno, manj slabe za vas.

Bonus Dejstva:

• Bill prav tako pravi, da je njegov oče v svojem pol stoletju ustvaril ali spremenil druge dobro znane Nabiscoove modele, vključno s potegom na Nutter-Butterju, Ritz Crackerju in priljubljenem psu, Milkbone.
• Osnovni piškotek Oreo je 71% piškotkov, 29% kremnega polnila.