Heavy Whipping Cream in Kraft Macaroni & Cheese

2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 09:38

Nujnost je mati vseh inovacij. Bil sem iz mleka, ko je bil usoden dan, ne da bi to vedel, in začel izdelovati nekaj Kraft Mac'n sira, preden sem odkril to žalostno dejstvo. Od tam bi lahko šel s staro staro prakso, da ne bi napenjal vse vode iz rezancev, da bi imela dovolj vlage za mešanje v siru v prahu - ampak, ne … hvala. Na srečo sem opazil, kje je bilo mleko običajno tam, ki je bila nekaj težkih kremastih smetanov, ki jih ponavadi uporabljam za izdelavo omake za Chicken Pesto Tortellini (kar je morda le ena od najbolj smešno okusnih in enostavnih jedi na planetu).

Nato sem zmešal malo kremne kreme z napetimi rezanci (tukaj ni potrebe po maslu), rezultat pa je bil Kraft Mac'n Cheese, ki je bil narejen na popolnoma drugačni ravni kremaste dobrote. Poskusi. Samo na težko kremo ne smete preveč obremenjevati, da ne bi prišlo do nekoliko bolj oprijemljivega, kot ste si upali. Jaz ga dejansko ne izmerim, ampak samo malo splash, premešajte, nato dodajte po potrebi, dokler se sir ne razdeli enakomerno.

Pro-tip: če jeste za eno, odstranite približno 1/3 rezancev v mac-n sira škatle in ga dajte stran v zip ključavnico ali drugo posodo, ki se uporablja za drugačen obrok. To povečuje sirenost konca macn n sira, medtem ko tudi nekaj kalorij izrežete iz tega, kar bi si pojedli. Če dodate piščančje prsi in nekaj razkosane hrustljave slanine, jo lahko celo spravite na polovico škatle z rezanci, končni izdelek pa je praktično gurmanski … err, no, vsaj v primerjavi z naravnim škatelom sira.

Kot je bilo obljubljeno, tukaj je izjemno enostavno in precej hitro narediti recept Chicken Pesto Tortellini, ki je smešno okusen (recept je za 1 porcijo, pomnožite se po potrebi):

Sestavine:

• 1 skodelice sira polnjene tortelini
• 1/8 skodelice naribanega parmezanskega sira
• 1 / 8th cup pesto
• 1/4 do 1/2 skodelice težke kremaste smetane (odvisno od tega, koliko omaka vam je všeč - jaz osebno ponavljam s pol skodelico.)
• brokoli (karkoli vam je všeč)
• 1 piščančja prsa

Kuhajte piščančje prsi (ponavadi jo zavrejo, da ostanejo ekstra vlažne) in pari brokoli. Medtem ko to počnete, zavrite ali pari tortelini. Nato dodajte kremo v kozarec v omako in mešajte v pesto, sir sir, brokoli in piščančje prsi s kocko, nato pa omako pripnite. Ko kuhamo, napolnimo tortelini in ga zmešamo z vročo omako. To je to!