Logo sl.emedicalblog.com

Zakaj smo Turčijo na zahvalni dan?

Zakaj smo Turčijo na zahvalni dan?
Zakaj smo Turčijo na zahvalni dan?

Sherilyn Boyd | Urednik | E-mail

Video: Zakaj smo Turčijo na zahvalni dan?

Video: Zakaj smo Turčijo na zahvalni dan?
Video: They SMILED Once I Spoke Their Mother Tongue! - Omegle 2024, Marec
Anonim
Vsako leto v četrtem četrtletju v novembru več kot tri sto milijonov Američanov sedi za mizo, napolnjeno s kulinaričnimi užitki. Od prevelikih puranov do piščančjih pite, ki so prešle s smetano, to verjetno ni šok, da bi ugotovili, da veliko tradicionalnih živil, ki jih danes uživamo na zahvalni dan, niso bile na meniju pred štirimi stoletji, ko so se Pilgrimi sedeli do (ne dejansko) prvi "zahvalni dan v Ameriki". Pravzaprav, iz dveh iz prve roke imamo o zadevnem zahvaljujočem, niti ni omenjeno, da jedo puranje. Torej, zakaj je to glavna hrana za počitnice?
Vsako leto v četrtem četrtletju v novembru več kot tri sto milijonov Američanov sedi za mizo, napolnjeno s kulinaričnimi užitki. Od prevelikih puranov do piščančjih pite, ki so prešle s smetano, to verjetno ni šok, da bi ugotovili, da veliko tradicionalnih živil, ki jih danes uživamo na zahvalni dan, niso bile na meniju pred štirimi stoletji, ko so se Pilgrimi sedeli do (ne dejansko) prvi "zahvalni dan v Ameriki". Pravzaprav, iz dveh iz prve roke imamo o zadevnem zahvaljujočem, niti ni omenjeno, da jedo puranje. Torej, zakaj je to glavna hrana za počitnice?

Najprej se obrnemo na celotno stvar "prve zahvalnosti". Vsak ameriški otrok se zelo zgodaj poučuje, da je prvo zahvalništvo v Ameriki potekalo leta 1621 v Plymouthu v Massachusettsu. Ampak to ni res. Pravzaprav to ni bilo niti prvo zahvalništvo za skupino, ki se zdaj imenuje »romarji« *. Pred tremi so imeli več dni zahvaljevanja ob različnih časih in nobena od njih ni bila letna stvar. Te dni so bili zgolj določen čas, ko so imeli nekaj pomembnega, da bi se hvaležili Bogu, zato bi to pustili na dan.

Torej, kdo je dejansko praznoval prvo zahvalni dan v Ameriki? Nihče ne ve zagotovo zaradi tega, kako pogosto so se ti zahvali v novem svetu. Trije priljubljeni primeri, ki se pogosto sklicujejo kot na dejanske "prve", in ki so bili pred datumom jeseni 1616. leta Pilgrimsa, vključujejo eno 8. septembra 1565, s tem danom zahvaljevanja, ki jo praznuje skupina Španci, ki jih vodi španski raziskovalec Pedro Menéndez de Avilé, Saint Augustine, Florida. (Zanimivo je, da je Menéndez de Avilé celo poročal, da je plemstvo Timucua povabilo, da se obeduje z njimi na tem zahvali. V nasprotju s priljubljenimi prepričanji, vabi lokalne goste na praznik, se ne zdi nekaj, kar so Pilgrimi storili v svojem slavnem zahvaljujočem, vsaj prvotno.)

Medtem ko se je leta 1598 v San Elizariju v Teksasu, španski raziskovalec Juan de Onate, skupaj s tistimi z njim, na bregovih v Rio Grandeju potoval po festivalu zahvale, potem ko so uspešno prestopili čez 350 kilometrov mehiške puščave.

Hitro posredovanje malo več v zgodovini, 4. decembra 1619, 38 naseljencev pristala na reki James na ladji, imenovano Margaret, približno 20 kilometrov od Jamestown. Njihova listina je zahtevala, da se dan iztovarjanja razveljavi kot dan zahvale ob prvem in vsakem letu po tem.

Zdaj nazaj v puranje. Kot je bilo prej omenjeno, ni zapisa o romarjih, ki posebej jedo puranje na jesen leta 1621. Edini dve preživeli avtohtoni računi dogodka, pismo Edwarda Winslowa decembra 1621 in prehod v Williamu Bradfordu Od Plantaža Plymoutha, preprosto omenite, da so jedli vodne ptice (kar pomeni raca ali gosja), koruzne ali koruzne kaše ter divjačino (jelen).

Toda dejstvo, da je bila divja purana, ki ni bila omenjena v tem poročilu, v drugih zgodovinskih knjigah označila kot meso, ki se je pogosto jedlo v letih naselja Plymouth. Omeniti velja tudi, da je splošno soglasje, da so purani najbolje okusiti jeseni, ker se ob hladu vremena in dnevih skrajšajo njihovi hormonski nivoji in naravno pridobivajo mišice in maščobe, ko se pripravijo na zimo.

Morda se nam zdi čudno, da razmišljamo danes v dobi sodobnih načinov shranjevanja hrane in supermarketov z učinkovitimi in svetovnimi oskrbovalnimi verigami, vendar v zgodovini, ko je bilo določeno meso "sezonsko", je imelo veliko vlogo pri tem, ko je bilo najpogosteje jedo en masse. (To je tudi v veliki meri, zakaj je šunka tradicionalno meso v Ameriki na velikonočni dan.) Seveda, če bi bil v vsakem letnem času lačen in ko je sprehodila purana, lovec ne bi motil dejstvo, da ima okus boljši ali bolj mesnat drugič v letu - to bo večerja bodisi v načinu. Toda dejstvo, da so bili purani zelo obiljeni in dobro pitani v času leta, ko je Dan zahvalnosti začel praznovati vsako leto v Novi Angliji, je nedvomno prispevala k temu, da je bila končna izbira glavne beljakovinske jedi za dogodek.

In to dejstvo je lahko pripeljalo tudi do potomcev, ki so jeseni na jesen leta 1621, čeprav ni posebnih dokazov o tem. Pri tem je treba opozoriti tudi na to, da so bile sveže divjačine in bogate vodne ptice bolj iskane in da so se leta 1621 bolje odzvale kot divje puranje, ki niso bile zelo priljubljene, zelo mesne sorte, tako ljubeče danes - da je gojena sorta vzela veliko selektivne vzreje.

Torej, če je bila purana v najboljšem primeru bolj ali manj stranski krožnik v Plymouthovem zahvaljujoču in v najslabšem primeru sploh ni prisotna, kako je postala glavna beljakovina, ki jo je jedel med sodobno različico počitnic?

Za začetek je predsednik George Washington leta 1789 razglasil nacionalni dan hvaležnosti, ki je bil postavljen 26. novembra v čast neodvisnosti in ustanovitvi ustavne vlade. Osredotočanje tega dne je bilo večinoma na molitev, toda predsednik je doniral hrano in pivo zaprtim dolžnikom v New Yorku.Zaradi povezave Plymouth so New Englanders nekoliko bolj resno počastili ta nacionalni dan zahvale, ne samo zato, da bi posvetili cel dan molitve, temveč ga tudi prelomili z velikim obrokom. Pražena purana je bila del tega v nekaterih gospodinjstvih, zahvaljujoč se namakanim puranovam, ki so bila v regiji tako obilna, kot je bilo že omenjeno.

Vendar pa je treba opozoriti, da je bil v prvih nekaj desetletjih natančen dan zahvalnosti, če sploh, pogosto sovpadel z državo (čeprav je nekaj predsednikov občasno razglasilo nekatere datume kot "dan zahvalnosti"),. Po mojem mnenju je nacionalni dan zahvaljevanja, saj mislimo, da to ni res.

To nas vse pripelje do 1830-ih in izjemne Sarah Josephe Hale - kdo danes lahko preprosto veš kot avtorica otroške rime "Mary je imela malo jagnjeta". Halejevo ozadje je bilo več kot malo skromno in ko je odraščala, medtem ko so se stvari na kratko spremenile na bolje, ko je nenadoma umrla njenega ljubljenega moža, je ostala s petimi otroki, da bi se dvignila sama in malo denarja za to. (Še naprej bo ostala samo v črni barvi do konca svojega dolgega življenja kot znak trajnega žalovanja za svojega moža.)

Glede na vse to lahko mislite, da ne bi bila ravno najboljša kandidatka za to, da bi postala ena najbolj vplivnih žensk v ameriški zgodovini, toda ravno to se je zgodilo zaradi njenih možganov in njene družine, ki je priznala izobraževanje, tudi za dekleta, kar je bilo rariteta v tistem času.

Niti šole se ni mogla udeležiti, njeni starši so jo na začetku šolali, njenega naprednega izobraževanja pa je ravnal njen brat Haratio. Vidite, brez sodelovanja svojega kolegija, je Horatio skrbel za težavo. Ko je obiskoval pouk v Dartmouthu, se je vrnil domov in poučil svojo sestro, kar se je naučil tistega dne, in ko je to storil, bi skupaj študirali. (Ko je Haratio sčasoma dobil diplomo iz Dartmoutha, je nato Sarah podelil diplomo iz Horatio Gates Buel College in izjavila, da je diplomirala Summa Cum Laude z diplomo iz umetnosti.)

Vsekakor je po njenem možu devetletne smrti Hale istočasno vzgojila pet otrok sama, izdelala klobuke, da se je končno srečala kot njeno dnevno službo in ponoči napisala, kaj bo v romanu postalo velik zadetek Northwood: Življenje severu in jugu (v Angliji, ki se imenuje: Nova zgodba Anglije).

Njen uspešen uspeh je s tem romanom postal prvi ženski urednik revije v Združenih državah Amerike, položaj, s katerim je izključno spodbujala ameriške avtorje, ki jih je malo v tej industriji storila, ker preprosto ni bilo dovolj doseči ameriških avtorjev strani v tistem času. Večina takih publikacij v Ameriki je kopirala dela avtorjev iz angleščine; Hale se je odločila za drugačen problem - pisala je približno polovico vsake revije sama. (Poleg objave skoraj petdeset knjig v svoji življenjski dobi izven revije, ki vsebuje različne romane in poezije.)

Halejev vpliv lahko vidimo po vsej Združenih državah že štiri desetletja ali pa je ohranila svoj položaj, ki pomembno vpliva na to, kako so ženske oblečene; kaj so kuhali; kakšno literaturo berejo; kako se moralno ravnajo itd. (nekako Martha Stewart / Oprah svojega dne). Poleg tem, ki jih želijo brati ženske, je tudi pisala o velikem številu predmetov, tudi za moške, vključno z naključnimi stvarmi, kot je oblikovanje hiše, pri čemer so mnoge arhitekturne hiše načrtov svoje revije popularno uporabljajo graditelji po vsej državi. Njena promocija različnih brstnih ameriških avtorjev je prav tako videla, da je veliko tistih, ki so se še danes spominjale od dobe popularnosti, deloma skozi revijo, ki jo je uredila.

Prav tako je sporno v tistem času neutrudno spodbujala zamisel, da je treba ženske izobraževati, sčasoma celo pomagati pri iskanju koledarja Vassar, pa tudi družbi Pomorske družbe za pomoč, ki je organizacija, ki ženskam pomaga pri pridobivanju uporabnih poklicnih spretnosti, kraj za življenje in hrano za prehrano, medtem ko poskušajo ponovno vzpostaviti sebe (v začetku po izgubi moža).

Vračanje na dan zahvalnosti, ki ga je prizadela sorazmerna skupna tradicija vsakoletnega zahvaljevanja v New Englandu v tistem času, je Hale sčasoma postal prikupen s pevskim dnevom Pilgrimsovega 1621 zahvalni dan, o katerem je v zgoraj navedenem odlomku William Bradford prebrala v Od Plantaža Plymoutha. Tako je do tridesetih let 20. stoletja postavila svoje znamenitosti v Združene države, ki so imele uradni nacionalni dan zahvale, bolj ali manj pa na podlagi mitologije, ki je nastala okoli 1621 zahvale Pilgrim (večina jih je Hale ustvaril ali ohranil iz obstoječih mitov o dogodku).

Skozi njeno široko berljivo objavo je promovirala idejo s pisanjem o potrebi po skupni molitvi, družinskih srečanjih in praženi purani na vsaki mizi. Da, saj je bila New Englander, je bila purana osrednja točka mnogih njenih festivalskih večerjev in pogosto je pisala recepte, ki so prikazovali ptico; zato je bilo naravnost za njeno promocijo ideje, da bi pravilna zahvalnica vedno vključevala puranje kot glavno beljakovinsko jed. Prav tako je zapisala, da bi morala takšna večerja vključevati pire krompir, polnjenje, brusnično omako in bučno pito, med drugimi sponkami počitnice danes - obstaja razlog, da je znana kot "Boginja zahvalnosti".

Pisanje o njenem množičnem občinstvu je bilo eno, vendar je hotel, da vlada počne uradno. Kot taka je Hale vsako leto v dveh desetletjih poslala pisma, ki so predstavljala idejo nacionalnega dneva zahvale vsakemu guvernerju v ZDA, neštetemu kongresniku in kdo je bil predsednik v določenem letu. Poleg tega je napisala tudi letne uredniške prispevke o tej temi, vključno s tem, kot je bilo omenjeno, še več mita o dogodku Pilgrim in vsakomur povedal, kaj je treba jesti tisti dan, s predlaganimi recepti za zagon.

Končno je dobila idejo o Abrahamu Lincolnu, ki je iskal kakršen koli izgovor za mirno, državno praznovanje. Njeno zadnje pismo Lincolnu na to temo je bilo poslano 28. septembra 1863. Nekaj dni pozneje tretje oktober, ko je kot izgovor za nedavni vojaški zmag v Uniji, Lincoln je izjavil, da bi moral biti večinoma zadnji četrtek v novembru državni dan hvala v Združenih državah.

Od takrat dalje do točke, ko je kongres uradno določil datum zahvalnosti v ameriški zakon leta 1941, vsak ameriški predsednik, z izjemo Roosevelta, letno razglasi zadnji četrtek novembra kot državni praznik za zahvalo. Po drugi strani pa je Roosevelt v četrtek novembra v četrtek razglasil za Dan zahvalnosti leta 1939, 1940 in 1941, da bi podaljšal sezono nakupovanja.

Na žalost je šlo le z okoli polovico držav; večina ostalih, razen Teksasa, je obdržala tradicijo zadnjega četrtka v novembru. (Ponovno dokazovanje, da je v Teksasu vse večje, so se Texans odločili, da bodo vzeli oboje dni kot praznik.) Ta nered je zahteval, da je kongres stopil in uradno določil datum za zahvalni dan oktobra 1941, da začne veljati leta 1942. V resnični kongresni obliki je bil datum, ki ga je postavil, kompromis, četrti četrtek, ki je bila včasih zadnja in včasih druga zadnja.

Bonusovo dejstvo:

* Opomba: Prvo sklicevanje na skupino, ki jo zdaj imenujemo Pilgrims, ki se imenuje taka, se ni zgodila, dokler William Bradford Od Plantaža Plymoutha (napisano od 1630-1651), kjer opozarja: "Torej so lepo in pleasante citie, ki je bilo počivališče, tukaj 12 let; vendar so vedeli, da so bili romarji, in ne gleda veliko na te stvari; ampak dvignite svoje oči na nebesa, svoje najdražje cuntrie in tiho svoje duhove. «Naslednji dve primeri, ki so jih ti imenovali, se niso pojavljali šele leta 1669 in 1702, tako da preprosto parafrazirajo Bradfordove besede. Šele v poznem 18. stoletju, ko se je skupina začela popularno imenovati "Pilgrims of Leyden", zahvaljujoč enemu Rev. Chandlerju Robbinsu, ki je recitiral Bradfordove besede na praznovanju Plymouthovih prednikov. Tudi takrat ni bilo šele leta 1820, ko se je Daniel Webster skliceval na skupino, ki je bila ta, da je moniker resnično zaljubljen po vsej državi.

Priporočena: