Logo sl.emedicalblog.com

Duncan Hines je bila prava oseba

Duncan Hines je bila prava oseba
Duncan Hines je bila prava oseba

Sherilyn Boyd | Urednik | E-mail

Video: Duncan Hines je bila prava oseba

Video: Duncan Hines je bila prava oseba
Video: Твою руку не удержал вся любовь это лишь обман - Duncan Laurence// 2024, Marec
Anonim
Danes sem ugotovil, da je Duncan Hines resnična oseba.
Danes sem ugotovil, da je Duncan Hines resnična oseba.

Ime "Duncan Hines" morda ne bo zvonjenje za vas, dokler ne pridete po desertnem prehodu v supermarketu. Njegovo ime je ometano na nešteto škatlah za torte in mazalnih kozarcih, in se izkaže, da ni samo blagovna znamka okusnih sladic, temveč tudi ime človeka za ustvarjanjem družbe. Prav tako je storil veliko več kot mešanice mešanice keksov - naredil je pomemben preskok na področju priporočil restavracij in receptov.

Duncan Hines se je rodil Bowling Green, Kentucky 26. marca 1880. Živel je s starimi starši od četrtega leta po smrti svoje matere, ker njegov oče ni mogel skrbeti zanj zaradi ran, ki so jih preživeli v vojni. Bila je njegova babica, ki je Hines predstavila, da je kuhala dobro hrano. Jane Duncan naj bi preživela veliko dolgih ur v kuhinji, ki je pripravljala obroke, in Hines je rekel: »Ne, dokler nisem prišel živeti z babico Duncan, sem se zavedel, kako bi lahko bila čudovita dobra kuharska ponudba.«

To je dejal, Hines ni začel postati mojster kuhar ali imeti kaj opraviti s hrano. Dejansko je najprej delal kot potujoči prodajalec tiskarskega podjetja. Na srečo zanj je dolg čas na cesti pomenil, da se je lahko prepustil svoji strasti za hrano z jedmi v različnih restavracijah. To je bil čas trgovin "mama in pop" namesto verig za hitro prehrano, kar pomeni povsod, ko je Hines poiskal nekaj drugega in pogosto okusno. Bilo je tudi čas pred avtocestnimi sistemi, kar pomeni, da se je Hines lahko potopil v manj znane restavracije in kavarne na poti do svojega poslovanja, ne le na tista mesta vzdolž glavnih avtocest.

Rezultat je bil, da je Hines lahko vzorčil hrano iz celotne države. Seveda ni bila vsa restavracija izkušnja prijetna. Zdravstveni inšpektorji so redko šli na preglede restavracij na podeželju, pogosto pa so bili pogostejši kot sanitarni. Zastrupitev s hrano je bila pogosta posledica nepravilnega shranjevanja mesa. Kot tak, če bi bila hrana, ki mu je služila, slabo izgledala, bi Hines preprosto vstal in plačal obrok, ne da bi ga jedel.

Hines je ob cesti vodil revijo svojih restavracijskih izkušenj in kmalu je imel več kot 200 prijav. Ko so ga nenehno vprašali prijatelji za priporočila restavracij, sta Hinesa in njegova žena Florence napisala knjigo z naslovom Avanture pri dobrem prehranjevanju ki je bila objavljena leta 1935. Knjiga vsebuje ocene, vključno z imenom restavracije, njeno lokacijo, vzorcem svojega menija in cenami. Majhen v velikosti, je bil kmalu shranjen kot referenca v avtomobilih mnogih Američanov v tistem času.

V 40. in 50. letih se je Hines razširil in napisal časopisni stolpec z naslovom "Prihodi v dobrem prehranjevanju doma", v katerem je dal restavracijske recepte, ki jih je zbral na svojih potovanjih, prilagojen za domačega kuharja. Stolpec je bil objavljen v časopisih po vsej državi vsako nedeljo, torek in četrtek. Kmalu je bilo "Duncan Hines" gospodinjsko ime, "recept Duncan Hines" pa je bil priznan kot "pečat odobritve" na receptih.

Še naprej je bil pogost večer v restavracijah in je podal mit, da bi se najprej obrnil na hrbet restavracije, da bi preveril "stanje smeti", preden je nosil nos v kuhinjo in videl, kako so bili pogoji tam. Všeč mu je, da bi restavracije mislili, da bi jih lahko kadarkoli spustil, verjamejo, da jih bo spodbudil, naj svoje kuhinje čiste. Vendar je v intervjujih izjavil, da je rad, ko je poskusil novo restavracijo, rad podoben povprečnemu kupcu, vedno pa je rezerviral pod drugim imenom, ker ni želel posebnega zdravljenja - želel je javnosti ponuditi "Pravi" pregled restavracije, ne izkušnje Duncan Hines. Ko je končal in plačal za svoj obrok, je nato prosil, da pregleda kuhinjo, vendar še vedno ne bi dal restavraciji svoje pravo ime. Šele po tem, ko je restavracija opravila inšpekcijski pregled, bodo prejeli obvestilo, da so bili dodani v "Duncan Hines Family" restavracij.

Hines se je združil z Roy Parkom, da bi ustanovil Hines-Park Foods, Inc. z namenom, da bi ameriškim gospodinjam prinesel kakovostno hrano v začetku 50. let prejšnjega stoletja. Ime Hinesa se je nato leta 1950 začelo uporabljati pri prehrambenih izdelkih, vendar se ni začelo s torto. Prvi izdelek Duncan Hines je bil sladoled, ki je vseboval več maslene maščobe kot katerikoli drug sladoled na trgu, zaradi česar je veliko bolj okusno kot njegovi konkurenti. Postavitev "Duncan Hines" na škatli se je izkazala za tako dobičkonosno poslovno strategijo, da drugi izdelki niso bili daleč zaostajali. Podjetje je proizvedlo tudi okoli 250 artiklov, ki bi jih lahko prodajali v pločevinkah in škatlah. Leta 1951 je Nebraska Consolidated Mills začel razvijati prve od znamenitih mešanic za torto Duncan Hines, nato pa se v naslednjih dveh letih mešajo kruh, palačinke in borovnice. Leta 1957 je bila blagovna znamka Duncan Hines prodana družbi Procter & Gamble, ki je po imenu Hines začela prodajati druge sorodne izdelke.

Dve leti kasneje, leta 1959, je Duncan Hines umrl v starosti 78 let od pljučnega raka. Pokopan je bil na družinskem grobu v Kentuckyju.

Bonus Dejstva:

  • Medtem ko je Duncan Hines resnično resnična oseba, bo drugo ime, ki ga boste videli na veliko tortnih mešanicah, Betty Crocker, ni.
  • Danes blagovna znamka Duncan Hines ponuja več kot 80 različnih izdelkov, vključno z različnimi okusi mešanice kolačev, piškotov, kolačev in piškotov. Obstaja avtocesta, imenovana po Duncan Hines v Bowling Green, Kentucky, in tudi muzejska razstava, ki priznava njegove dosežke.
  • Hines je sovražil misel o zapravljeni hrani toliko, da je po tem, ko je poiskal restavracijo, zapravil 25 masti masla in košarico nedokončanih večernih zvitkov, je domnevno rekel, da je pokazal "pomanjkanje vzrejne in patriotizem". Verjetno je to dobra stvar priča živilski odpadki, ki se nadaljujejo danes v zahodnem svetu!
  • Ko je bila knjiga objavljena, je Hines prejel več sto priporočil za druga dobra mesta za jesti, in pseudo-družbo, ki je nastala pod imenom "Večerni detektivi". Večerni detektivi Hinesa so spustili najboljša mesta za jesti, kar je povzročilo še eno izdajo Avanture pri dobrem prehranjevanju ki bo objavljen s skoraj 1800 vnosi. Hines je dejal, da je obiskal okoli 70% navedenih restavracij.

Priporočena: