Logo sl.emedicalblog.com

Vsi živeči sparki po žvečenju, ne samo Wintergreen

Vsi živeči sparki po žvečenju, ne samo Wintergreen
Vsi živeči sparki po žvečenju, ne samo Wintergreen

Sherilyn Boyd | Urednik | E-mail

Video: Vsi živeči sparki po žvečenju, ne samo Wintergreen

Video: Vsi živeči sparki po žvečenju, ne samo Wintergreen
Video: Ремонт турбины и форсунок на экскаваторе погрузчике volvo bl71b. 2024, Marec
Anonim
Danes sem se seznanil, da se vsi žvižniki izžarevajo, ko se žvečijo, in ne samo zimzeleni Lifesavers (znan tudi kot Wint-O-Green).
Danes sem se seznanil, da se vsi žvižniki izžarevajo, ko se žvečijo, in ne samo zimzeleni Lifesavers (znan tudi kot Wint-O-Green).

Bliskavico, ki jo vidite, ko so trde sladkorne bonbonov krone, je posledica triboluminiscence, kar je podobno električnemu naboru, ki proizvaja strele, razen v precej manjšem obsegu. Pri večini sladkornih bombonov je ta bliskavica večinoma izven človeškega vidnega spektra; ki običajno oddaja večino bliskavice v ultra-vijoličnem spektru. Vendar pa bo veliko drugih vrst sladkornih bonbonov, kot so običajni uživalci sadežev, v vidnem spektru dalo zelo blato bliskavico, če bi se zmečkalo in lepo svetlo bliskavico v ultra-vijoličnem spektru.

Ta pojav je bil opazen skozi zgodovino, že dolgo, preden so bili izdelani Lifesavers. Angleški učenjak Francis Bacon je leta 1620 v Novum Organum zapisal: "Dobro je znano, da bo vsak sladkor, bodisi kandiran ali navaden, če bo trden, iskricen, če bo zdrobljen ali strgan v temi." Prav tako v poznih 1700-ih, sladkor proizvajalci so začeli proizvajati sladkorne kristale, oblikovane v velikem trdnem stožcu. Kunci so bili potem razbiti s temi velikimi stožci v različnih velikostih, ki se prodajajo kupcem. Ko so ti kosi zmanjkali pri nastavitvah šibke svetlobe, so ljudje začeli opazovati utrip svetlobe okoli prelomnih točk.

Torej, kaj se dogaja tukaj? Za tehnični odgovor se triboluminiscenca pojavlja, ko se molekule, kot so kristali sladkorja, zdrobijo, s čimer se iz svojih atomskih polj prisili določena količina elektrona, ki pogosto prisili te elektrone, da skočijo čez reže v kristalni strukturi. To se zgodi, ko nastane stres v kristalih, ki ustvarjajo električno polje. Ti električni polji lahko od molekul odstranijo zunanje elektrone. Ko se ti prosti elektroni v zrak spustijo, recimo molekule dušika, energijo prenesejo v dušikove molekule, kar povzroča vibriranje. Te molekule dušika nato oddajajo ultravijolično svetlobo, ki je izven človeškega vidnega spektra. Obstaja pa tudi nekaj vidnih svetlobe, ki nastanejo, ko se kristalne molekule rekombinirajo z nekaterimi prostimi elektroni, ko skočijo prek kristalne strukture. Torej bo večina vsega sladkorja sladkorja oddajala od zelo šibkega kratkega sijaja v vidnem spektru do sorazmerno svetleče bliskavice, ko je bila crunched, odvisno od tega, kaj se kemikalije nahajajo tudi v sladkarstvu, s katerim se bodo odzvali elektroni.

Za nekoliko manj tehničnega odgovora, ko so kristali sladkorja zdrobljeni, oddajajo električni izpust, ki lahko vzburi molekule blizu izpusta, kot je dušik v zraku, ki jih nato odzovejo različne vrste svetlobe, medtem ko so v to vznemirjeno stanje.

Torej, zakaj se zdi, da Lifesaverji Wintergreen utripajo toliko bolj svetle od drugih sladkih sladkarij? Izkazalo se je, da je fluorescenčna kemična aroma, metil salicilat (olje zimske barve), v Wintergreen Lifesavers. To pomeni, da je metil salicilat snov, ki lahko absorbira svetlobo pri krajših valovnih dolžinah in nato oddaja svetlobo pri daljših valovnih dolžinah, pri čemer daje vidno svetlobo. V bistvu, podobno kot delujejo fluorescentne luči in neonske cevi.

Torej, ko boš v Wintergreen Lifesavers, električni izpust vzbuja dušik v zraku, ki proizvaja večinoma ultravijolično svetlobo; ki jo nato absorbira metil salicilat; potem oddaja svetlobo v vidnem spektru in ustvari vidno bliskavico. Wintergreen Lifesavers niso edini sladkor na osnovi sladkorja, ki vsebujejo samo takšno kemikalijo, čeprav. Mnogi umetni okusi v trdo klovnovi bodo povzročili podobne učinke, ki ustvarjajo bliskavico v vidnem spektru, ne le v ultravijoličnem razponu.

Pravzaprav, to ni samo sladkorni kristali, ki imajo takšno stvar. Drugi kristali, kot so diamanti ali soli, bodo naredili isto stvar, saj je struktura kristala odločilni dejavnik, ali bo oddajala svetlobo ob prelomu ali ne; v bistvu, ali gre za triboluminiscenčni kristal ali ne. Kristali, ki običajno niso triboluminescentni, so tisti, pri katerih je vsaka enota v kristalu simetrično razporejena okoli središčne točke. Kristali, ki niso tako simetrični ali imajo nečistoče, so ponavadi triboluminiscentni. Zanimivo je, da so pri mnogih vrstah kristalov te iskre dovolj močne, da povzročajo izgorevanje.

Diamanti so en primer kristala, ki bo ustvaril vidno svetlobo. Diamanti bodo dejansko sijale, medtem ko jih bodo zelo brali, na primer, ko se meljejo ali razrežejo, kar naredi rdeče ali modre barve. Obstajajo tudi nekateri kamni, ki oddajajo svetlobo, ko so podrli skupaj z istimi načeli.

Indeks Uncompahgre Ute iz središča Kolorada je opazil ta pojav s kristalnimi kristali. Vzeli bi jasne kristale iz kristalov, zbrane iz gore okoli Kolorada, in jih pritegnili v zvončo iz Buffalo Hidea. Ko se pretresejo, utripa lahko vidimo skozi nekoliko prosojno bivolsko kožo.

Priporočena: