43 Navodila o vinu
Kazalo:
- 43. Strah od vina
- 42. Neumna in številka
- 41. Prevažajte omako s fermentiranimi ribami
- 40. Kaj je ta vonj?
- 39. Ne bo dobro, toda to bo vino
- 38. Snake vino, kdorkoli?
- 37. Hvala, Sir Ken
- 36. Bodite pozorni na te mehurčke …
- 35. Okey dokey
- 34. Dobro leto
- 33. Naredite to, kot so bili ustanovitveni očetje
- 32. Rak rizika
- 31. Kaj je v imenu?
- 30. Menihi so vedeli o svojih stvareh
- 29. Wine Made The World V krogu, vrsta
- 28. Eiswein
- 27. Poldnevna radovednost
- 26. Dude, Chill
- 25. Potrpežljivost je ključna
- 24. Koliko bičov, gospod?
- 23. Prepoved
- 22. Prepoved Grozdni sok Proizvajalci so bili genij
- 21. Specifično oblikovan
- 20. Skladiščenje
- 19. Številke Add Up
- 18. Cali predstavi
- 17. Najstarejša steklenica na svetu
- 16. Soba za vrtenje
- 15. Šepetalec za vino
- 14. Za vaše zdravje!
- 13. Manj encimov, več plesov
- 12. Klet Prve klase
- 11. Precej krvavi kompleks
- 10. Antioksidant Rich
- 9. Ostani zunaj kuhinje
- 8. Pijte svoje zdravje
- 7. Pljuvati ga ven
- 6. Dom Perignon
- 5. Obstaja prava pot in tam je napačna pot
- 4. Najmanj 8.000 let
- 3. Vatikan pozna, kako stranka
- 2. Samo ubij me zdaj
- 1. Skin je najboljši del
Sherilyn Boyd | Urednik | E-mail
Video: 43 Navodila o vinu
2024 Avtor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-10 00:06
"Vino olajšuje vsakdanje življenje, manj pohitite, z manj napetostmi in bolj strpnostjo" - Benjamin Franklin
Ali ga pijete v pižami iz škatle v sredo zvečer ali pa oblečete v Pariz z devetimi luči, dobrim vinom in izboljšate skoraj vsako priložnost. Morda ste se vedno želeli družiti z ljubitelji vina ali pa vtisnili svoje snootiest prijatelje, ali pa bi rad le malo vedel o eni najstarejših, najbolj veselih in najbolj okusnih alkoholnih pijač na svetu. Ta dejstva morajo narediti trik.
43. Strah od vina
Iracionalni strah pred vinom je znan kot "oenofobija".
42. Neumna in številka
Vino, ki nima vonja, lahko pa v prihodnosti razvije prijeten vonj, se imenuje "neumno" vino. Veliko Cabernet-Sauvignons, na primer, se šteje za "neumno". Vino, ki nima vonja, in v prihodnosti ni nobenega potenciala za razvoj prijetnega vonja, se imenuje "opečateno" vino. Ko boste naslednjič ponudili vino pri hiši prijatelja ali sorodnika, se prepričajte, da je neumno. To je potencialno dopolnilo.
41. Prevažajte omako s fermentiranimi ribami
Stari Rimljani so visoko cenili začimbe vina in verjeli, da je bolj pomembno kot glavna okusa vina. Pogosto so dodali fermentirano ribjo omako, česen, absinto in celo pripeljali do vina.
40. Kaj je ta vonj?
Rimljani so odkrili, da lahko prazna vinska plovila ohranijo svež in brez vonja vina, tako da žgoče žveplo v njih.
39. Ne bo dobro, toda to bo vino
Zaradi naravne kemične bilance in kvasa, ki živi na koži grozdja, grozdje fermentira brez dodajanja sladkorjev, kislin, encimov, vode ali drugih hranilnih snovi. Torej, če iztisnete nekaj grozdnega soka v kozarec in ga hranite s toplim izpuščanjem, se bo v vinu vse spremenilo.
38. Snake vino, kdorkoli?
V nekaterih krajih v jugovzhodni Aziji lahko zaprosite za kozarec kačjega vina. To je kozarec riževega vina, vročenega s krvjo, ki je iztisnjena iz kač, včasih ubita prav na kraju samem.
37. Hvala, Sir Ken
Klasično temno zeleno steklenico za vino je izumil angleški znanstvenik po imenu Ken Kenelm Digby, ki je umrl sredi 17. stoletja. Pred tem so ljudje hranili vina v kožnih kozah. Lepo.
36. Bodite pozorni na te mehurčke …
Mehurčki v vinu so bili opazovani že od starodavne Grčije in so bili sujeverno pripisani zli duhovi ali faze lune.
35. Okey dokey
Povprečna starost francoskega hrasta, ki se uporablja za izdelavo sodov za vino, je 170 let.
34. Dobro leto
Prvo znano sklicevanje na specifično vinogradniško vino je bil rimski zgodovinar Plinij starejši. Poklical je 121 let pred Kristusom letnik "iz najvišje odličnosti".
33. Naredite to, kot so bili ustanovitveni očetje
Podpis deklaracije o neodvisnosti 4. julija je nazdravil z očali Madeire, utrjeno portugalsko vino.
32. Rak rizika
Medtem ko zdravstvene koristi, ki jih ponuja vino, gotovo niso zanemarljive, pitno vino lahko nekoliko poveča tudi tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, vključno z rakom dojke.
31. Kaj je v imenu?
Večina evropskih, stari svet se imenuje po geografskih lokacijah, iz katerih prihajajo, medtem ko so neevropska vina New World poimenovana po različnih sortah grozdja, ki se uporabljajo v vinu.
30. Menihi so vedeli o svojih stvareh
V srednjem veku so bili najbolj inovativni vinarji v samostanskih naročilih. Cistercijanci in Benediktinci so bili še posebej dobri in rečeno je, da so dejansko okusili zemljo, da bi ugotovili, kako se je zemlja spremenila iz kraja v kraj.
29. Wine Made The World V krogu, vrsta
Cerkve in samostani so odvisni od vinarstva za večino svojih dohodkov, vendar niso bile edine srednjeveške institucije, ki so to storile; tako bolnišnice kot tudi univerze so pridobili dohodek iz proizvodnje vina.
28. Eiswein
Nemci so izumili vrsto vina, ki je izdelan iz zamrznjenega grozdja: Eiswein ali ledeno vino. Ledena vina je težko narediti, saj je treba zrelo grozdje dati čas, da zamrzne na trti, kar pomeni, da jih je treba zaščititi pred lačnimi pticami ali medvedi.
27. Poldnevna radovednost
Grozdje na južni polobli se izbere med spomladanskim na severni polobli, kar pomeni, da bi bilo avstralsko vino za leto 2010 dejansko šest mesecev starejše, kot trdi.
26. Dude, Chill
Hlajenje vina kliče navzdol svojo sladko. Če postaneš preveč toplo, lahko rdeče vino izgubi nekaj svojih sadnih okusov.
25. Potrpežljivost je ključna
Posevek na novo zasajenih vinskega grozdja mora rasti približno štiri do pet let, preden jih je mogoče pridelati.
24. Koliko bičov, gospod?
"Riti" je srednjeveška meritev za volumen vina v teku. Zaradi tega sem zelo vesel.
23. Prepoved
Medtem ko je bila ameriška vinska industrija prepovedana s koleno, so nekateri kleti preživeli s tem, da so zakramentalno vino za verske namene; to je bilo še dovoljeno v skladu z zakonom.
22. Prepoved Grozdni sok Proizvajalci so bili genij
Med prepovedjo so proizvajalci koncentrata iz grozdnega soka izkoristili nacionalno željo po alkoholu in na svoj proizvod postavili iznajdljivo opozorilno nalepko, ki pravi: »Ko mešanico koncentriramo z vodo, prosimo, da mešanico ne držite v sode 20 dni, se bo spremenilo v vino."
21. Specifično oblikovan
Vsi smo imeli svoje vino iz kave vrč na neki točki in se ne bomo opravičili za to, vendar obstaja razlog, zakaj so vina očala. Večina vinskih kozarcev je posebej oblikovana za poudarjanje določenih značilnosti in usmerjanje vina na ključna področja jezika in nosu, kjer jih je mogoče v celoti uživati. Večina vinskih kozarcev ima na vrhu nežno ukrivljen rob, da pomaga vsebovati arome v kozarcu in na splošno tanjše steklo in fino platišče, bolje. Še vedno si ti.
20. Skladiščenje
Medtem ko rdeče in belce porabijo pri povsem različnih temperaturah, je vse vino dejansko idealno shranjeno pri isti temperaturi.
19. Številke Add Up
Ena kozarec vina je sestavljena iz grozda grozdja, na grozd je približno 75-100 grozdja.
18. Cali predstavi
Kalifornija je četrti največji proizvajalec vina na svetu. Najboljši trije? Francija, Španija in Italija.
17. Najstarejša steklenica na svetu
Najstarejša steklenica vina sega v leto 325. leta. Najdena je v bližini mesta Speyer v Nemčiji in je na ogled v mestnem zgodovinskem muzeju.
16. Soba za vrtenje
Ste se kdaj spraševali, zakaj so deli vina tako skeptični pri določenih zvitih sklepih? To je, da se pustolovcem omogoči vrtenje vina v steklu in sprostitev močnih vonjav. Steklo je napolnjeno le približno tretjino poti, tako da se tekočina ne razlije, medtem ko se to naredi.
15. Šepetalec za vino
Na nepreglednem tekmovanju za šampanjec v Parizu leta 2003 je človek, imenovan Richard Juhlin, identificiral blagovno znamko, proizvajalca in leto od 43 različnih 50 različnih šampanjcev. Športnik je bil sposoben identificirati samo štiri.
14. Za vaše zdravje!
Hipokrat je bil znan kot "oče medicine", in pogosto je vino uporabljal kot zdravilo za bolezni svojih pacientov. Mislil je, da je še posebej dobro, da zmanjša vročine in kot splošen antiseptik.
13. Manj encimov, več plesov
Ženske so bolj dovzetne za učinke vina kot moški, delno zato, ker imajo v želodcu manj encimov, ki so potrebni za učinkovito razgradnjo alkohola.
12. Klet Prve klase
Najstarejša znana vinska klet je na dnu oceana, na Titaniku. Večina steklenic je bila presenetljivo še vedno nedotaknjena, ko so potapljači raziskovali razbitine.
11. Precej krvavi kompleks
Obstaja toliko organskih spojin v vinu, ki se zdijo bolj zapleteni kot krvni serum.
10. Antioksidant Rich
Moral bi piti 20 kozarcev jabolčnega soka ali sedem kozarcev pomarančnega soka, da dobite enako količino antioksidantov, ki jih dobite iz kozarca vina. Še vedno se ne šteje kot eden od vaših 5-dneva, čeprav.
9. Ostani zunaj kuhinje
Kot je običajno, je najhujše mesto za ohranjanje vina dejansko v kuhinji, saj je običajno preveč toplo za optimalno skladiščenje vina. Hladilniki tudi ne opravljajo službe in so prehladi tudi v najtoplejšem položaju. Če nimate svoje vinske kleti, poskusite omari.
8. Pijte svoje zdravje
Izraz "pitje za svoje zdravje" prihaja iz antične Grčije, kjer gostitelj večerja po navadi sprejme prvi požirek vina, da bi zagotovil svoje goste, da ni bil zastrupljen. To je pripeljalo do podobne tradicije v starodavnem Rimu: kozarcih z "pozdrav". To je tudi preprečilo zastrupitev, saj se je vino razlilo v različne kozarce.
7. Pljuvati ga ven
Pri pokušanju vina strokovnjaki svetujejo, da držijo vino v ustih za trenutek ali dve, nato pa jo bodisi pogoltnejo ali, najbolje, ga izčrpajo, običajno v pljuvačo. Višje vino bo navadno imelo dolg okus, medtem ko bo manjkajoče vino imelo kratek okus.
6. Dom Perignon
Pogosto se domneva, da je šampanjec izumil benediktinski menih Dom Perignon (1638-1715). Čeprav to dejansko ni res, je v proizvodnji vina odkril številna inovativna načela in procese, ki se še danes uporabljajo.
5. Obstaja prava pot in tam je napačna pot
Pravi način držanja vina, zlasti belega vina, je steblo in ne skleda. Če ga držite s skledo, se bo zvišala temperatura vina.
4. Najmanj 8.000 let
Na Bližnjem vzhodu so izkopali 8.000-letni vinarski material, zaradi česar je bilo to najprej znan dokaz o proizvodnji vina.
3. Vatikan pozna, kako stranka
Po podatkih Inštituta za vino je 14 od 15 najboljših držav sveta za največjo porabo vina v Evropi, na vrhu seznama pa je Vatikan. To očitno upošteva porabo vina občinstva, vendar je še vedno impresivno.
2. Samo ubij me zdaj
Ženskam je bilo prepovedano piti vino v starodavnem Rimu. Če je stari rimski mož ugotovil, da je njegova stara rimska žena pila vino, je bil zmožen ubiti.
1. Skin je najboljši del
Rdeče in belo grozdje proizvedejo jasen sok; To je grozdova koža, ki določa barvo vina. Za pridobivanje rdečega vina se v vrenju pridelujejo vinske trte med fermentacijo.
Priporočena:
32 Navodila o histeriji o Elvisu Presleyju
Rock in roll glasbo, če vam je všeč, če se počutite, ne morete pomagati, ampak se premaknite k njej. To se mi zgodi. Ne morem pomagati. - Elvis Presley
40 Navodila o pokalu
No, pokal in njegov prijatelj Mugman. Všeč jim je, da prevrnejo kocke. Po naključju so prišli "pon Devilova igra, In Bog jim je plačal ceno, In zdaj se borijo za svoje življenje. Na poslanstvo, ki je preplašeno, In če nadaljujejo, a ne uspe, Hudič bo vzel glavo ! Odprta tema -Cuphead-a Videoposnetka Cuphead 2017 se je izkazala za izjemno priljubljena, predvsem zaradi njenega popolnoma edinstvenega in lepega umetniškega stila. Tukaj je 40 dejstev o tej presenetljivo Grozn