Logo sl.emedicalblog.com

43 Navodila o vinu

Kazalo:

43 Navodila o vinu
43 Navodila o vinu

Sherilyn Boyd | Urednik | E-mail

Video: 43 Navodila o vinu

Video: 43 Navodila o vinu
Video: 10 ПОСЛЕДНИХ ФИЛЬМОВ С УЧАСТИЕМ САНДРЫ БУЛЛОК! 2024, Marec
Anonim

"Vino olajšuje vsakdanje življenje, manj pohitite, z manj napetostmi in bolj strpnostjo" - Benjamin Franklin

Ali ga pijete v pižami iz škatle v sredo zvečer ali pa oblečete v Pariz z devetimi luči, dobrim vinom in izboljšate skoraj vsako priložnost. Morda ste se vedno želeli družiti z ljubitelji vina ali pa vtisnili svoje snootiest prijatelje, ali pa bi rad le malo vedel o eni najstarejših, najbolj veselih in najbolj okusnih alkoholnih pijač na svetu. Ta dejstva morajo narediti trik.

43. Strah od vina

Iracionalni strah pred vinom je znan kot "oenofobija".

Image
Image

42. Neumna in številka

Vino, ki nima vonja, lahko pa v prihodnosti razvije prijeten vonj, se imenuje "neumno" vino. Veliko Cabernet-Sauvignons, na primer, se šteje za "neumno". Vino, ki nima vonja, in v prihodnosti ni nobenega potenciala za razvoj prijetnega vonja, se imenuje "opečateno" vino. Ko boste naslednjič ponudili vino pri hiši prijatelja ali sorodnika, se prepričajte, da je neumno. To je potencialno dopolnilo.

Image
Image

41. Prevažajte omako s fermentiranimi ribami

Stari Rimljani so visoko cenili začimbe vina in verjeli, da je bolj pomembno kot glavna okusa vina. Pogosto so dodali fermentirano ribjo omako, česen, absinto in celo pripeljali do vina.

Image
Image

40. Kaj je ta vonj?

Rimljani so odkrili, da lahko prazna vinska plovila ohranijo svež in brez vonja vina, tako da žgoče žveplo v njih.

Oglas
Oglas

39. Ne bo dobro, toda to bo vino

Zaradi naravne kemične bilance in kvasa, ki živi na koži grozdja, grozdje fermentira brez dodajanja sladkorjev, kislin, encimov, vode ali drugih hranilnih snovi. Torej, če iztisnete nekaj grozdnega soka v kozarec in ga hranite s toplim izpuščanjem, se bo v vinu vse spremenilo.

Image
Image

38. Snake vino, kdorkoli?

V nekaterih krajih v jugovzhodni Aziji lahko zaprosite za kozarec kačjega vina. To je kozarec riževega vina, vročenega s krvjo, ki je iztisnjena iz kač, včasih ubita prav na kraju samem.

Image
Image

37. Hvala, Sir Ken

Klasično temno zeleno steklenico za vino je izumil angleški znanstvenik po imenu Ken Kenelm Digby, ki je umrl sredi 17. stoletja. Pred tem so ljudje hranili vina v kožnih kozah. Lepo.

Image
Image

36. Bodite pozorni na te mehurčke …

Mehurčki v vinu so bili opazovani že od starodavne Grčije in so bili sujeverno pripisani zli duhovi ali faze lune.

Image
Image

35. Okey dokey

Povprečna starost francoskega hrasta, ki se uporablja za izdelavo sodov za vino, je 170 let.

Image
Image

34. Dobro leto

Prvo znano sklicevanje na specifično vinogradniško vino je bil rimski zgodovinar Plinij starejši. Poklical je 121 let pred Kristusom letnik "iz najvišje odličnosti".

Oglas
Oglas

33. Naredite to, kot so bili ustanovitveni očetje

Podpis deklaracije o neodvisnosti 4. julija je nazdravil z očali Madeire, utrjeno portugalsko vino.

Image
Image

32. Rak rizika

Medtem ko zdravstvene koristi, ki jih ponuja vino, gotovo niso zanemarljive, pitno vino lahko nekoliko poveča tudi tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, vključno z rakom dojke.

Image
Image

31. Kaj je v imenu?

Večina evropskih, stari svet se imenuje po geografskih lokacijah, iz katerih prihajajo, medtem ko so neevropska vina New World poimenovana po različnih sortah grozdja, ki se uporabljajo v vinu.

Image
Image

30. Menihi so vedeli o svojih stvareh

V srednjem veku so bili najbolj inovativni vinarji v samostanskih naročilih. Cistercijanci in Benediktinci so bili še posebej dobri in rečeno je, da so dejansko okusili zemljo, da bi ugotovili, kako se je zemlja spremenila iz kraja v kraj.

Image
Image

29. Wine Made The World V krogu, vrsta

Cerkve in samostani so odvisni od vinarstva za večino svojih dohodkov, vendar niso bile edine srednjeveške institucije, ki so to storile; tako bolnišnice kot tudi univerze so pridobili dohodek iz proizvodnje vina.

Image
Image

28. Eiswein

Nemci so izumili vrsto vina, ki je izdelan iz zamrznjenega grozdja: Eiswein ali ledeno vino. Ledena vina je težko narediti, saj je treba zrelo grozdje dati čas, da zamrzne na trti, kar pomeni, da jih je treba zaščititi pred lačnimi pticami ali medvedi.

Oglas
Oglas

27. Poldnevna radovednost

Grozdje na južni polobli se izbere med spomladanskim na severni polobli, kar pomeni, da bi bilo avstralsko vino za leto 2010 dejansko šest mesecev starejše, kot trdi.

Image
Image

26. Dude, Chill

Hlajenje vina kliče navzdol svojo sladko. Če postaneš preveč toplo, lahko rdeče vino izgubi nekaj svojih sadnih okusov.

Image
Image

25. Potrpežljivost je ključna

Posevek na novo zasajenih vinskega grozdja mora rasti približno štiri do pet let, preden jih je mogoče pridelati.

Image
Image

24. Koliko bičov, gospod?

"Riti" je srednjeveška meritev za volumen vina v teku. Zaradi tega sem zelo vesel.

Image
Image

23. Prepoved

Medtem ko je bila ameriška vinska industrija prepovedana s koleno, so nekateri kleti preživeli s tem, da so zakramentalno vino za verske namene; to je bilo še dovoljeno v skladu z zakonom.

Image
Image

22. Prepoved Grozdni sok Proizvajalci so bili genij

Med prepovedjo so proizvajalci koncentrata iz grozdnega soka izkoristili nacionalno željo po alkoholu in na svoj proizvod postavili iznajdljivo opozorilno nalepko, ki pravi: »Ko mešanico koncentriramo z vodo, prosimo, da mešanico ne držite v sode 20 dni, se bo spremenilo v vino."

Oglas
Oglas

21. Specifično oblikovan

Vsi smo imeli svoje vino iz kave vrč na neki točki in se ne bomo opravičili za to, vendar obstaja razlog, zakaj so vina očala. Večina vinskih kozarcev je posebej oblikovana za poudarjanje določenih značilnosti in usmerjanje vina na ključna področja jezika in nosu, kjer jih je mogoče v celoti uživati. Večina vinskih kozarcev ima na vrhu nežno ukrivljen rob, da pomaga vsebovati arome v kozarcu in na splošno tanjše steklo in fino platišče, bolje. Še vedno si ti.

Image
Image

20. Skladiščenje

Medtem ko rdeče in belce porabijo pri povsem različnih temperaturah, je vse vino dejansko idealno shranjeno pri isti temperaturi.

Image
Image

19. Številke Add Up

Ena kozarec vina je sestavljena iz grozda grozdja, na grozd je približno 75-100 grozdja.

Image
Image

18. Cali predstavi

Kalifornija je četrti največji proizvajalec vina na svetu. Najboljši trije? Francija, Španija in Italija.

Image
Image

17. Najstarejša steklenica na svetu

Najstarejša steklenica vina sega v leto 325. leta. Najdena je v bližini mesta Speyer v Nemčiji in je na ogled v mestnem zgodovinskem muzeju.

Image
Image

16. Soba za vrtenje

Ste se kdaj spraševali, zakaj so deli vina tako skeptični pri določenih zvitih sklepih? To je, da se pustolovcem omogoči vrtenje vina v steklu in sprostitev močnih vonjav. Steklo je napolnjeno le približno tretjino poti, tako da se tekočina ne razlije, medtem ko se to naredi.

Image
Image

15. Šepetalec za vino

Na nepreglednem tekmovanju za šampanjec v Parizu leta 2003 je človek, imenovan Richard Juhlin, identificiral blagovno znamko, proizvajalca in leto od 43 različnih 50 različnih šampanjcev. Športnik je bil sposoben identificirati samo štiri.

Image
Image

14. Za vaše zdravje!

Hipokrat je bil znan kot "oče medicine", in pogosto je vino uporabljal kot zdravilo za bolezni svojih pacientov. Mislil je, da je še posebej dobro, da zmanjša vročine in kot splošen antiseptik.

Image
Image

13. Manj encimov, več plesov

Ženske so bolj dovzetne za učinke vina kot moški, delno zato, ker imajo v želodcu manj encimov, ki so potrebni za učinkovito razgradnjo alkohola.

Image
Image

12. Klet Prve klase

Najstarejša znana vinska klet je na dnu oceana, na Titaniku. Večina steklenic je bila presenetljivo še vedno nedotaknjena, ko so potapljači raziskovali razbitine.

Image
Image

11. Precej krvavi kompleks

Obstaja toliko organskih spojin v vinu, ki se zdijo bolj zapleteni kot krvni serum.

Image
Image

10. Antioksidant Rich

Moral bi piti 20 kozarcev jabolčnega soka ali sedem kozarcev pomarančnega soka, da dobite enako količino antioksidantov, ki jih dobite iz kozarca vina. Še vedno se ne šteje kot eden od vaših 5-dneva, čeprav.

Image
Image

9. Ostani zunaj kuhinje

Kot je običajno, je najhujše mesto za ohranjanje vina dejansko v kuhinji, saj je običajno preveč toplo za optimalno skladiščenje vina. Hladilniki tudi ne opravljajo službe in so prehladi tudi v najtoplejšem položaju. Če nimate svoje vinske kleti, poskusite omari.

Image
Image

8. Pijte svoje zdravje

Izraz "pitje za svoje zdravje" prihaja iz antične Grčije, kjer gostitelj večerja po navadi sprejme prvi požirek vina, da bi zagotovil svoje goste, da ni bil zastrupljen. To je pripeljalo do podobne tradicije v starodavnem Rimu: kozarcih z "pozdrav". To je tudi preprečilo zastrupitev, saj se je vino razlilo v različne kozarce.

Image
Image

7. Pljuvati ga ven

Pri pokušanju vina strokovnjaki svetujejo, da držijo vino v ustih za trenutek ali dve, nato pa jo bodisi pogoltnejo ali, najbolje, ga izčrpajo, običajno v pljuvačo. Višje vino bo navadno imelo dolg okus, medtem ko bo manjkajoče vino imelo kratek okus.

Image
Image

6. Dom Perignon

Pogosto se domneva, da je šampanjec izumil benediktinski menih Dom Perignon (1638-1715). Čeprav to dejansko ni res, je v proizvodnji vina odkril številna inovativna načela in procese, ki se še danes uporabljajo.

Image
Image

5. Obstaja prava pot in tam je napačna pot

Pravi način držanja vina, zlasti belega vina, je steblo in ne skleda. Če ga držite s skledo, se bo zvišala temperatura vina.

Image
Image

4. Najmanj 8.000 let

Na Bližnjem vzhodu so izkopali 8.000-letni vinarski material, zaradi česar je bilo to najprej znan dokaz o proizvodnji vina.

Image
Image

3. Vatikan pozna, kako stranka

Po podatkih Inštituta za vino je 14 od 15 najboljših držav sveta za največjo porabo vina v Evropi, na vrhu seznama pa je Vatikan. To očitno upošteva porabo vina občinstva, vendar je še vedno impresivno.

Image
Image

2. Samo ubij me zdaj

Ženskam je bilo prepovedano piti vino v starodavnem Rimu. Če je stari rimski mož ugotovil, da je njegova stara rimska žena pila vino, je bil zmožen ubiti.

Image
Image

1. Skin je najboljši del

Rdeče in belo grozdje proizvedejo jasen sok; To je grozdova koža, ki določa barvo vina. Za pridobivanje rdečega vina se v vrenju pridelujejo vinske trte med fermentacijo.

Priporočena: